“配重乳酪的话,我感觉美式就不错,不放糖不放奶。”罗超一边说着,一边拿出咖啡粉来。
“你拍得真好!”张佳敏欣喜,“照得好清楚。”
“嗯,的确很清爽。烤蛋糕还真的要看配方和细节。”罗超听张佳敏提及之前失利过两次,“这就和做尝试似的,严格遵循方剂来,等你谙练了,再作调剂。”
她做了6寸的大理石重乳酪,还用奥利奥做了饼底。罗超喜笑容开,带张佳敏去歇息区坐下,说要泡两杯咖啡搭配,问她:“你要喝哪种?美式、摩卡、拿铁还是卡布?”
不过练习过程中也不是一帆风顺,第一次做戚风蛋糕时,有一步需求分离蛋清蛋黄。一个鸡蛋翻开后有点儿散黄,不谨慎滴了一些在蛋清里。张佳敏舍不得弃之不消,想着也不会有甚么大题目,拿着打蛋器搅了半天,还是没呈现书中所谓的乌黑精密的打发状况。她硬着头皮对峙做完,本应疏松轻软的蛋糕变成了一个丰富的蛋饼。幸亏味道不算太差,被她配着牛奶当早点吃了两天。
“我俩在贫嘴这件事儿上,算是棋逢敌手了。”方拓笑了笑,“这不是有别的朋友在,总得照顾一下她的形象么。万一……谁一不谨慎看上她,再被我们搅黄了,那罪恶就大了。”
她揉了揉肚子,“我还好吧,都分给大师吃了。”
“哦……”张佳敏看着厨房林林总总,色彩光鲜的食材,心中有些绝望。
回望来路,连绵的公路消逝在天涯。方拓有些烦恼此次的相聚过于长久,没有多说几句,就仓促踏上归程。
莫靖则比来的项目需求和上海方面对接,常常是返来北京待上一两天,便又仓促拜别。他不在家的时候,张佳敏就把持厨房,台面上摆满东西和各种原质料,热火朝六合练习起来。
她借来两本烘焙入门,在网上采购了很多烘焙东西和原质料,遴选感觉风趣的方剂,一个个试了过来。乳酪蛋糕、黄油曲奇都是一举胜利,她本身吃不完,就带去银行和同事分享,大获好评后斗志更浓。
“好清楚是根基要求。”罗超咳了两声,“我得奉告你,如何精确的嘉奖一名拍照师。”他举起相机,拍了一张她举着咖啡杯坐在窗边的侧影,“看,最美的实在就是天然光,纱帘又有柔光的结果。”
她这才得空问方拓:“阿谁顾老是小橘姐的朋友?之前没见过呢。”
“迷你马拉松只要四千米多,我应当没题目吧。”张佳敏踌躇道,“连着跑两三千米,最后逛逛跑跑,如何也能定时完赛的吧。”
张佳敏不大晓得辨别,“都好,你保举吧。”
咖啡的烘焙、研磨、萃取……滴漏、虹吸、法压……这些名词张佳敏根基都没听过,但罗超讲得津津有味,她便报以浅笑,耐烦听着。直到他翻出去日本和欧洲观光时,在各地拍的甜品照片,张佳敏面前一亮,也兴趣勃勃地和他会商起来。
“真的?不是一边做一边吃?”莫靖则笑着捏了捏她的脸,“转头本身又要喊着去跑步。”
不知不觉,吃得肚子有些撑,才惊觉饼干盒子几近见底了。
“男生就不能喜好吃蛋糕吗?”罗超叫屈,“并且,我之前在咖啡店打过工。不过现在好多店就是挂个名号,咖啡也不如何样,首要还是环境好,卖各种甜品和简餐。”他讲起在各地观光时见到的特性咖啡店,另有冲泡咖啡的各种器具和分歧体例。
“还好吧,我就是感觉,他挺细心,并且真的很会说话。”张佳敏顿了顿,“倒是你……”她说了一半,忍着笑,向前探身,打量方拓。