凤眼男一瞥见金齑玉脍和镂金龙凤蟹,眼睛都直了。
“具无益气活血、安神的结果。耐久食用还能使白发转黑。”
凤眼男却俄然叹了口气,把苟家世人吓了一跳。
凤眼男只感觉本身的牙齿不由自主地嚼动着,他的双眼则紧紧盯着餐盘,手里的筷子一下又一下地来回夹菜,底子没有半点想停下来的意义。
固然他晓得这远远不敷,但是他有的时候,他天然也会尽力斗争,早日拿下食神的称呼!
凤眼男一句话也不说。
陈尔愣了愣,教员?
但是当食品进到嘴里的时候,不同顿时就出来了。
陈尔内心也很欢畅,他开端学做菜不过一个多月的时候,能有目前的程度,他已经很欢畅了。
凤眼男伸出去的筷子捞了个空,天然只要把筷子伸向中间的餐盘。
脑海里只收回了一个信号,“吃!”
陈尔如有所思地点了点头,然后低声问他,“那此人之前是在那里吃的?”
凤眼男接着道,“他做的金齑玉脍刀工比你更好,但是对于鲈鱼的措置不如你做的好,你的鲈鱼肉质更加鲜美细嫩。但是他的金齑却比你的好吃。你的金齑口味侧重,固然出众,却反而会夺了鲈鱼的风采。我那位故交说了,这道金齑玉脍最首要的部分就是鲈鱼的口感。你如许做反而有点喧宾夺主,尾大不掉。”
何首乌的气味已经很淡了,只能吃到淡淡的甜美和药草的暗香。
他顿了顿,仿佛感觉阿谁称呼有点古怪,“阿谁抠教员……”
他是该说体系还是本身无师自通呢?
鹿血和粳米异化在一起,炖煮久了就更加软糯,带着一股说不清是甚么气味的香气,或许是鹿血的气味。
“刚吃这两道菜的时候,我觉得我吃到了故交的技术,以是内心吓了一跳。但是厥后一回味,又感觉不太对,你和他做的菜,相差甚远。”
陈尔却并不觉对劲外,从方才的说话中他就能猜出凤眼男大抵是喜好口感出众的菜肴,以是才会对着道“小天酥”格外的情有独钟。
热菜吃完了,管家就把盘子撤走,换上冷菜。
苟雪方在一旁暗自说,“这两道菜是他最喜好的。燕都城里没有一家酒楼的厨师能做。我家老爷子也是多方探听才请到了阿谁狗屁大厨。”
他之前一向都在用心研讨茶道,如果提及茶道上的人物,他天然能说个一二。
陈尔细想了一下,神采上并没有半点不镇静,反而如有所思地点头,“这话说得成心机。”
这道菜炖了好久,并且质料措置得也很洁净,他还能闻出此中的两种关头质料,也是有本领的。
凤眼男微微眯起眼睛,“是鹿筋和何首乌的气味……另有其他的东西,只是我闻不出来。”
是鹿筋上的气味。
他愣了愣,仿佛也没想到本身会如许。
陈尔笑道,“这是甘露羹,以粳米、何首乌、鹿血、鹿筋入紫沙锅炖煮而成。”
只是方才闻到的腥气却不是鹿血的气味。
鹿筋入口即化,因为鹿筋中的首要成分是蛋白质和脂肪,在高温的紫沙锅里煮久了,脂肪和蛋白质就渐渐熔化,但是鹿筋的韧性极好,以是熔化得慢。
顿时大喊好吃。
“能培养出你如许的高徒,他也应当是个了不起的厨师。”
拿起调羹在盅里搅动了几下,方才闻到的香气就更加较着了。
就像刚从树上摘下了一竹篓的梅子,一下子全浸泡在涓涓流淌的溪水里,来回涮了两下,然后卷着刚切下来的鲈鱼肉片一起送进了嘴里。
苟雪方感觉再也没有比这更鲜美的鱼肉了。