芙蓉花会的斗茶，与宋朝流行的斗茶根基一样。用的是团茶饼，斗茶者先将团茶饼烤热、碾碎、研细，然后温壶、温杯，筹办事情做完，便开端点茶、点汤、击拂。如果研碾细致，点茶、点汤、击拂都恰到好处，汤花就匀细，能够紧咬盏沿，久聚不散，名曰“咬盏”。
两人在场中寥寥数语，风采翩然，迷煞一众少女。(未完待续。)
待南宫靖与沈清墨站上场，只听到四周一阵少女的唏嘘之声。
炙茶、研茶、温壶、点茶、点汤、击拂，统统都有条不紊地停止。有几位来回巡查的裁辨别离站在南宫靖和沈清墨中间，竟是瞪大了眼睛，没法挪动脚步。
“非常！”
“自芙蓉花会停止以来，还未有人得过非常。”
这冲茶的工夫是每个贵族及大族后辈必修的功课。二十套桌椅一字排开。每套桌椅前有一名裁判计算水痕呈现的时候，又稀有位裁判在场中轮番巡查，以包管打分的公允。因为团茶饼是同一发的，以是本日的斗茶首要斗汤花是否“咬盏”和持续的时候是非。一色的建盏黑瓷，辩白起水痕来非常轻易。
斗茶一斗汤色，二斗水痕，汤色以白汤为最好。壶的四周水痕现得越晚则冲沏得越胜利。
“是啊。这位温蜜斯公然短长，如不出不测，温蜜斯与苏蜜斯的分数应当为最高分。只是这苏蜜斯表面自不能和温蜜斯比，只茶艺好也不会拿到花魁。”
第一轮比试结束，第二轮上场。
文蔓淡淡隧道：“不成。”
南宫靖哈哈一笑：“清墨公子的重山锁云烟普通人难以窥其奥妙，如同公子其人，奥秘玄奥凡人难以猜度。”
沏泡结束，二十位比赛者有四位沏出“咬盏”的结果。此中一名少年公子“咬盏”的时候非常短。温如画与苏小小沏泡的茶均汤花均细碎匀，如粥面栗纹，壶周细碎的汤花密密地围了一周，盏随汤动，紧紧咬合，一看便知是妙手所为。二人的“咬盏”均持续了一盏茶的工夫，舒经天的稍短。