首页 > 蔬食录 > 005竹笋河鱼汤(2)

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郑氏特地用瓦罐给在布庄的老爷子装了一瓦罐,用布紧紧的包着缠上了,又把鱼干带了几条,最后还把剩下的竹笋也切丝了,加上调料细细的凉拌了也装上了一些,让方贵走快点趁着还是热的给带着送了畴昔。老爷子上工早,又为了节流铜板不会去买着吃,早上的饭根基是赶不上的,以是有着很严峻的胃病,平时都是让方贵送畴昔,半大小子脚程也快,跑一个来回也用不了多长时候,并且鱼汤在方家已经算是过节才气吃上的东西了,又加上比野菜粥营养,必定要给老爷子送些去的。好不轻易忙活完了,端着碗喝上鱼汤的方笑笑已经打动的眼泪都快下来了,终究有点肉味儿了,顿顿野菜吃的方笑笑都快属万年青了,绿油油的。大抵是因为纯天然无净化,乌黑的鱼汤喝在嘴里泛着丝丝的甜味,能鲜掉眉毛,竹笋乌黑爽利,切得薄薄的一片非常好吃。就连郑氏没抱有太大的但愿觉得会麻嘴的鱼干都是一阵酥香,和油炸的味道不一样,有点像烤鱼,鱼比较小,郑氏把鱼炕的很焦,连骨头都是酥的,一口下去连鱼带骨头一块儿嚼了越嚼越香。一家人都把肚子喝的滚圆,吃的心对劲足。

做完这些以后郑氏把剩下的河鱼细细的抹上加了花椒的盐水,村后山脚有好几颗不小的花椒树,花椒是方笑笑去摘的,她还小,高出够不着,只能在树底下找枝丫上的拼集摘了些,并不是很多,这时候还没有人用花椒做菜,按村里人的话来讲就是那东西麻嘴,不能吃,方笑笑筹办等过段时候让郑氏来帮她全数摘了晒干起来渐渐用。郑氏想着也不消耗油了,就着锅和柴火的余温给鱼炕干就好了,真不能吃也没干系。

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