把猪肝泡在井水里就叫着方笑笑帮手择野菜去了，猪肝要把血水都泡出来不然会发苦，方笑笑筹办用苦菜来炒猪肝，家里也没有别的食材了，半片猪肝也不是很多，就这么炝了是不敷吃的，加上苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的服从，猪肝则具有补肝明目、补气养血的服从。苦菜与猪肝搭配同食，可为人体供应丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目标服从。以是拿苦菜来炒再合适不过了。
“这不是儿媳想出来的，是二妹这丫头不晓得从哪儿听来缠着我做的，被她缠的没招想着归正就费点事就尝尝了，没想着味道还能入口，”郑氏的对劲掩都掩不住还假装谦善到，看得方笑笑一阵牙酸。“都说大难不死必有后福，二妹是个有福的”，方安摆摆手，方安年青的时候和徒弟学着认了几个字，比普通庄户人家的小老头见地广上一些，还似模似样的咬文嚼字了一番。