熊一帆听出来了方笑笑的话外之语，看来本身还是低估了这个小丫头，方剂必定还很多。不过他也不急，谈买卖嘛，没有一蹴而就的。“如果熊某不止要那几个方剂呢？”
见方笑笑那么自傲，他也起了心机，本身亲身带着方笑笑到了后厨，想看看方笑笑做的菜以后再做决定。方笑笑跟在前面，进了厨房，找了一圈，没找到本身想要的食材。干脆直接叫熊一帆列了个票据让伴计去采买，倒也不是她拿乔，她现在还算是个文盲，字是认全了，但是写字也只能写本身名字还写的跟狗爬没辨别，毕竟后代都是用中性笔有几个会羊毫字的。
“你如果只要那天那几个方剂也行，方剂我给你，也未几收你的，小菜三十两一道，那两个大菜六十两。然后我晓得你的权势，我们想在镇上船埠开个小饭店子，如果能够，还请你关照一下。”方笑笑想了想，回道，这类方剂不像给方惠那种随便折腾的小菜几两银子就打发了，真要只要几两银子处理了本身才是傻子。
“那你是想如何个章程？你固然提，熊某能满足就不会推让。”熊一帆也来了兴趣。
“好说，给你的方剂的菜只要你有卖，我们方家收二成。然后我会先给你做几道大菜你尝尝，如果能够，你再做决定。”方笑笑也不敢过分没有多说，别藐视了这二成，熊一帆的财产不算少，一道菜二成每天卖出去多说，充足方家的嚼用了。特别是大菜，随便几百两一道菜方笑笑都想过。
小伴计为了奉迎本身店主，脚程也快，不会儿工夫就把方笑笑要的食材买了返来。大肠洗起来费事，方笑笑把新奇猪大肠用净水浸泡了一会儿，放盐几次揉搓漂净，反复几次以后又放面粉几次搓揉漂净。洗洁净以后翻一面，去掉杂质，去掉多余的油脂，洗净，再翻转，用半调羹醋加适当净水漂洗。洗洁净的大肠从大头进，肠套肠套好，再用竹签牢固住，锅里放适当净水，放下大肠。净水里加上黄酒，在大肠上用竹签刺些小孔，大火一刻钟。等水开以后把大肠捞出来复兴净水放下大肠，放姜，葱结，八角，桂皮，花椒大火煮开。烧开以后转小火煮小半个时候，一边煮，一边用竹签在大肠上刺些孔，让内部的汤汁流出来。
“如果不是只要那几个方剂，我们就不能这么直接银子买了。”开打趣，方笑笑的胡想但是本身开个大酒楼开到各地都是连锁店呢，如果几十两一个都卖了本身还玩个啥。
扯着还沉浸在银子的高兴中的方安一起去了县城的绣楼，筹办等安氏卖了绣品一起回家。走到绣楼门口，便瞥见安氏一脸失魂落魄的站在绣楼门口，也不晓得在想甚么。手里捏着银子都没有放进荷包，引来几个贼眉鼠眼的混子来回张望，周易一脸焦心的看着安氏。
方笑笑个子矮没昂首倒也没有重视到熊一帆的神情，独自的找着板凳，酒楼的灶台高也没有定制的厨具，让方笑笑有点吃力。她筹办做九转大肠，九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店东初创。相传九华林店东偏疼九数，再加上九转大肠做功烦琐，道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其改名为“九转大肠”。
等大肠煮好以后捞出来沥干，然后切成两寸的小段。锅里放油七成热时下切好的大肠炸成金黄色捞出。锅里炸过的油乘出来，留底油放姜，蒜，葱，八角，花椒爆香。然后放糖熬色，再放入大肠，加一点醋，中火煸炒上色。煸炒以后加适当净水，放酱油，大火煮开，小火煨一盏茶放些胡椒粉，肉桂粉，水淀粉，鸡精，盐，大火煸炒。炒至汁稠，放入葱花。最后装盘出锅，光彩红润，盘边装点绿叶，绿烘托着红分外都雅。