而此中东京的白矾楼“乃京师酒坊之甲，饮徒常千余人”。白矾楼后改名丰乐楼，“宣和间，更修三层相高，五楼相向，各有飞桥栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯烛晃耀。”在天下富有盛名，是酒楼行业的典范。
“欢门”就是用竹木搭成的房屋普通架子，上扎纸或绢制作的仿生花或灯笼，在东京或者杭州大型酒楼都有这个。另有个俗称“彩楼”，“彩楼”即演艺船上所结扎的花幡招展的小彩楼，秦淮河上非常常见。
这时大厨宋一郎也把菜做完，有伴计端了上来。
在一楼的朱贵看到四样菜端了上来，也号召世人上前来看。“诸位！本日我醉仙楼开业，为此店主立下彩头来。如果有人猜出这四句诗来，赏钱百文！”
“烤烧鸡！死而升天，比翼齐飞。”
一楼柜上摆着一坛坛的好酒，大坛子的，小坛子的。汾酒，杜康酒，女儿红，竹叶青，杏花村等等等等。
牛娃返来后遵循明天讲好的混在人群当中，身后另有王信和小灵官。颠末明天打官司的事，小灵官，王信，牛娃三个半大孩子形影不离，现在干系非常要好。
以后老宋就归去后厨，明显去遵循牛娃的要求做菜去了。一时之间，醉仙楼的客人们群情纷繁，感受非常新奇。对着所谓菜名的诗句指指导点。
别人的酒楼招来的人，只要会唱个曲儿，能逗个乐，就予采取。但不管请来的人可分歧，都是各行里的精英，只为明天让醉仙楼一炮而红。是以这时醉仙楼里的确人满为患，朱贵和杜迁两个迎来送往忙得不成开交。
这一日济州城中，醉仙楼最是惹眼，其处于都会最繁华地段的中间，本日开业大吉，人来人往好不热烈。早几日王伦就已经让杜迁鼓吹酒楼开业。为此还编了首儿歌，让小灵官带着四周的孩童传唱，这也是告白效应。
这些来的客人喝酒用饭还在其次，主如果在醉仙楼看演出。宋朝今后，酒楼中在主顾的身边，常常有吹拉弹唱之音伴奏扫兴，以弛其心，以舒其神。这些吹箫的、弹阮的、歌曲的、散耍的、平话的人则叫作“赶趁”，不过是别无所长某个活路。
“我身边的这位是本店的大厨宋一郎，最善烹调，鲁菜苏菜都不在话下。”朱贵缓了缓，又向别人先容大厨老宋。“并且另有个本事，会因菜作诗，有个“诗厨”的雅号。”
两边墙壁写着菜谱，每张桌子上也有菜谱。只见上面鲁菜有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、清汤燕窝等。此中另有以烹制各种海鲜而驰名胶东菜，有干蒸加吉鱼、油爆海螺等。
那边平话先生已经了局，大厨老宋也来到了身边，朱贵清了清嗓子，自我先容道：“诸位！诸位！鄙人朱贵，添为醉仙楼的大掌柜。多谢各位的光临，小店蓬荜生辉。”
老宋也是有些技术的，何况王伦早就奉告了他如何做，这牛娃恰是在共同本身。这时只见老宋浑厚的笑了笑，自傲的答复了句：“能够！稍等半晌。”
“这倒是初春各色时蔬青菜，难以举例。”
至于醉仙楼门首绯绿帘幙，贴金红纱栀子灯也是有来源的。据传，都因五代时后周郭高祖游幸汴京，酒楼就如此装潢，宋继后周酒楼纷繁仿效，乃至商定成俗。
北宋期间，社会较为安宁，贸易经济繁华，各地酒楼买卖也非常畅旺。比如在东京汴梁的酒楼，闻名者数十家，诸如状元楼、清风楼、潘楼、高阳正店、庄楼、班楼、刘楼、八仙楼等等。其他像大名府，CD府，杭州，姑苏每地也有十几家闻名酒楼。
“另有这个秋色满园关不住呢？”