蒖蒖将酒楼定名为“湛乐楼”，取“鼓瑟鼓琴，和乐且湛”之意。雇了一名帮手的厨娘、一名使女和一名茶博士，筹办安妥后便开业迎宾。顾及开初客人不会太多，便没有广购食材，让客人点菜，而是按照当日采办的新奇食材来定食单，让客人在上中下三种价位的套餐当选一款，详细菜肴由店东自定搭配。如许本钱可控，食材不至于华侈，客人也不必操心点菜。
宋婆婆含泪笑着承诺，又道：“今后你就用宋桃笙的名字运营酒楼。如有一天，桃笙果然返来了，酒楼赚的钱也还是你的，你要改名，我也会让桃笙共同，我们不会与你争这些。”
赵皑语音刚落，李瑭尚未答复，另一人先就反对了：“千万不成。朝廷评价各州府政绩，首要看的不就是赋税么！知府们都恨不很多征税，向朝廷多交羡余，岂有扣赋税修圩田之理。修圩田破钞甚多，见效又慢，一年半载修不好。大王要让官家速见大王功劳，不如多征税来得便利。”
进了湛乐楼小院，见宋婆婆慢悠悠地自楼中出来，蒖蒖忙问她：“长史和客人来了么？”
“蒖蒖，”他朝她浅笑，“我一看你的眼睛，就晓得是你。”
蒖蒖刹时明白了为何当初与宋婆婆提起本身遭受时她会那么感同身受、同仇敌忾。很想问宋婆婆她女儿和外孙女厥后为何不在了，却又怕她悲伤，便保持沉默，倒是宋婆婆不待她发问，本身说了下去：“我在宣州开了酒楼，还是做得风生水起。一年后，一个自称名为春融的年青女人来我酒楼招聘使女，说她是扬州乐户收养的孤女，厥后被卖给一官人做妾，但他家大娘子容不得，把她赶削发门，沦落至此。我见春融不幸，便收留了她，又见她做事勤奋，垂垂地开端教她厨艺，让她帮厨。她学得很当真，不久后便能独当一面，做酒楼主厨……但是，我外孙女桃笙三岁生日前一天，我和我女儿去镇上给她买礼品，让春融带着桃笙玩，返来后却发明她们都不见了。我和女儿快急疯了，四周驰驱寻觅桃笙，寻遍四周城镇，赏格找人，但产业都快耗尽了，还是一无所获。我女儿在月子里便落下了病根，经这一事，更是身心受尽煎熬，病越来越重，终究离我而去……”
蒖蒖承诺，仓促上二楼去，但是刚至二楼楼梯口，才将靠近阁子门，便听内里传出一个熟谙的男声：“宁国府水泽地带多，最宜广修圩田，现在我却见大片圩田坍废，故乡荒凉，甚是可惜。构筑堤坝围田，挡水于外。围内开水沟，设涵闸，旱时引江河水灌溉，涝时又可把堤坝中余水排挤，如此排灌自如，可保地步不受水旱重创。圩田修复，可将大片池沼凹地改革为膏腴农田，宁国府稻麦产量必会大增。”
这李长史必然就是预订宴席的李瑭了。蒖蒖常欢迎城中高朋，也听人提及过府衙之事。长史李瑭与司马丁希尧名为判宁国府魏王赵皑的幕僚佐官，实际却分担宁国府钱谷与讼牒，常常自行作主，即是将实权把握在手里，令赵皑这一太守做得驰名无实。
那官吏一脸猜疑地盯着她，伸手正要接，忽听门外一老妇人喝道：“且慢！”
一中年男士随后道：“大王所言天然有理，只是构筑圩田相称破钞人力财力，每修圩堤一里，起码需费钱百多缗，粮十几石，用工六千余个，目前州府赋税不敷呀。”
蒖蒖花了些钱将宋婆婆给她利用的院落屋舍补葺装潢一番，又将阁楼上的家具器物清算清理洁净，大抵筹办安妥，可堪开店所用。其间宋婆婆不竭催促她去城中办理开店需求的凭由，说：“城镇办理店铺，最紧如果为抽税，开店之前城中商税务，镇上的镇务，会触及的酒务、茶务、楼店务，都要一一前去联络，获得凭由。若那里有疏漏，后患无穷。”