首页 > 四合院：开家早餐店，馋哭四九城 > 第168章 彻底征服！这汤属实鲜美
凡是环境下，小饭店底子没才气进货海鲜。
固然她没如何尝过海鲜，但是汤中的腥味，她还是能够接受。
下午的时候，陈泽就把煲汤过程同牛二茂做了交代。
……
毕竟柳家在四九城属于高知家庭，身为家中孩子，柳书恒天然比浅显人家的孩子见地更广。
在来陈食记之前，她只是从柳胜利两口儿另有丈夫柳书恒口中传闻过陈泽技术。
哪怕只拿分红，哪怕本身从老板变成经理，每个月也能拿钱到手软。
看着碗里的汤，身为饭店老板的他，对汤天然也有些研讨。
接着柳书怡。
先给女儿小米粒盛上一碗。
不是柳书恒用心吹嘘陈泽。
面前刹时一亮。
但是，海鲜对她来讲，还是是奇怪吃食。
乃至盆中连一根鱼刺也都没有！
“不是我吹，你这技术就算把这海峡高汤卖到海边，卖出四九城，卖到天下！乃至全天下，也会相称火爆！！”
这一顿饭，直接吃了三个多小时。
比这一桌子统统饭菜加起来，都好甘旨！！
而陈泽所说的腥味，也就只要一点点！
每次都是夸奖不竭！
等候半个月以后，陈食记第三分店开业！
这技术，四九城找不出这么短长的！
这道高汤，陈泽在制作过程中，把汤的制作体例做了些许调剂。
八十年代。
以是，包间四人听到这碗高汤竟然是用海鲜制作的。
柳书恒也冲动地把汤送入口中。
柳书恒佩服的五体投地，即便陈泽不在四九城，哪怕在天下任何一个角落。
看着柳书恒，笑着答复道，
但是味道还是很香！！
唯有丰泽园，京都饭店，泰丰楼这些大的饭店才有才气批发海鲜。
可见，陈泽把这些海鲜吃食，措置的多么完美。
陈泽一边喝汤，一边点了点头。
“煲汤之前，先把海鱼放到锅中煎制一番，直到两面金黄，然后加水煲制，以是汤就会变的奶白。”
所今后者能够完美的制作出来。
“吧唧吧唧......”
在盛汤的过程中，几人忍不住，不竭吞咽口水。
公然，和设想中完整一样，味道非常鲜美。
对此，柳书恒没有任何贰言！！
一样，柳书恒接过本身那碗高汤，也是先看了看，接着闻了闻。
柳书怡用小勺舀上一勺。
陈泽说的没错，海鱼一样富含蛋白质和脂肪，通过煎制的做法，能够把脂肪和蛋白质做到“变质”，熬出来的汤天然是奶红色的。
把腥味抬高到了极致。
这道海鲜高汤算是陈泽第一次拿来“尝试”。
这一顿饭，柳书恒带来的两瓶台子，被他和陈泽毁灭洁净。