腊肉，腊肠也做了起来，还多了一个格式，苏油用麦酱，香料，酱油，调成糊将肉刷上挂起来，这是风味酱肉。
刨猪汤咕嘟咕嘟炖了起来，女孩子们现在都是锅边生手，大家都有特长菜。
过年的筹办事情还很多，转眼书房就空了，丢苏轼一小我在那边孤零零地写春联。
“五云迎晓日——”
饺子现在还不叫饺子，叫冬馄饨或者年馎飥，过年才吃得成，并且是泡在面汤里吃，属于汤饼的一种。
油酥米比起饭粒，已经扩大了几倍，实在已经能够当作爆米花吃了。
“万福集新囤。”
过年吃的必须筹办很多，炸丸子，炸酥肉，煮白肉，炖鸡炖鸭卤大鹅，另有各种蔬菜也要备好。
八公笑得见眉不见眼，上来把苏轼挡住：“轼儿你辛苦，都写下来，这下合村都够用了，红彤彤的贴起来可真喜庆！”
八公点头：“短是非长，那小妹快将稿子收起来，今后如果你们不在，就请个秀才来抄上去，这些吉利话年年都用得上。”
宋朝春节民风，已经和后代差不太多了。
苏油拉着他：“走，给你一项嘉奖，我们今晚包饺子！”
苏轼摇着头：“主如果便利，明润你这里的新奇玩意儿可真多！”
酥米时油温要低，每次下米量不能太多，要香的话，必须加些猪油，米酥泡后将油滴干，筛去未酥泡的那些干饭粒，即成油酥米。
苏油笑道：“那是，不然如何小妹他们那边丸子都炸得几筲箕了！绞肉馅实在没有剁肉馅好吃，不过因为人太多了剁馅太辛苦才用的这个。”
八公的面子苏轼不敢不给，只好一边嘀咕一边乖乖地写春联。
“靠！你竟然熟谙？”
苏油给他掰了一块成品：“这个给你，更好吃。”
苏轼说道：“另有一日，我早晨吃过饭再归去。你不会怕了与我做对子吧？”
“开门见紫云!”
苏轼都笑坏了：“还跟我玩老字号——嘉节号长春。”
苏轼微微一笑：“每天雷打不动的千字文，这才哪儿到哪儿？”
苏轼看着肉条从上边下去，便从刘嗣卖力搅动把手的绞肉机口儿往外出肉馅，也是啧啧称奇：“这东西卖给饭店做丸子，那是太便利了。”
苏油又说了一个：“等下我的又来了——四季开新律。”
转眼两人你一句我一句对了上百个，中间转了几次韵，苏小妹都有些跟不上了：“你们慢点！”
现在就是先做油酥米，将阴米倒入锅内，用微火炒，等米微熟后将适当的溶化后的糖开水倒入米中，把米和糖开水搅拌均匀后起锅，放在簸盖内捂一阵子，再摊开烘干到大要枯燥，然后用油将米酥到收缩。
懒得理我你接我的米花糖？！苏油一脑门子黑线：“你行动挺快啊！”
“旭霭芝兰茂——”
“呵呵，谁叫你没我出得快？已经有百十来个了吧？够用了！那就费事子瞻你誊抄一下，小妹，撤！”
好吧你是豪宕派你说甚么都有理！
八公笑眯眯地看着苏轼：“轼儿你都不消看一眼方才小妹的记录的内容？”
提及这个苏油就不平了，当年我但是背过联书的，还怕你？！
鸡鸭也杀了很多，抹上盐挂着，风鸡风鸭，也是过年必备的甘旨。
苏油笑道：“他是学霸，内心都已经记得了。”
把油酥过的花生仁、桃仁和油酥米放在锅内搅拌均匀，木匣抹油，将拌料装入盆内，撒上糖霜，熟芝麻，果干，糖桂花抹平，摊紧，用刀开块，放凉以后放入缸中密封起来防潮保存。
不过苏轼得下次来才吃获得，现在只是筹办事情。