首页 > 特种炊事班 > 第二百二十一章 全猪菜

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“评委们,大师的这道菜莫非还分歧适标准吗?”一名厨师俄然想起固然评委们吃了五师父的菜,但貌似还没有对其停止评判。

有了之前的梅鹿卧春,这以后的菜品也就有了比较的工具,不得不说这奉天厨师界还是卧虎藏龙的,能进入到淘汰赛这每人的手上定然有两手绝活。

说完我底子不等旁人让便快速端着一个大瓷碗走上了评委席,瓷碗的体积很大,但如果跟五师父那道菜比拟就显得迷你了很多。

接下来的几位厨师,固然没能进入到决赛,但它们的菜品仍旧让这些大师们连声奖饰,有的人创意好,可细节的掌控上没那么精确,有的人技术真的是没挑,可这创意老旧了一些,有的人是味道占优,总之这些位都很超卓,只可惜都欠了一燃烧候。

就在评委席上的大师们相互群情这奉天一系人才济济的时候,一个衰老的声音算是打断了他们的扳谈。

哪怕不消主持人宣布,乃至不消这些评委们说,张瑞的这道梅鹿卧春绝对有资格进入到总决赛当中,土豆泥塑型不难,只要有模具便能够做到,这道菜制作时的难点有两处,一处就是将鹿肉和汤汁裹在土豆泥中且不往外渗漏,第二点就是覆盖在土豆泥上面的那些假的外相,做这些需求极详确的刀功,每个几年的功力是绝对达不到的,光凭这两样就算得绝世了,看那菜的模样应当也是甘旨至极,二者的异化这如果再不通过,估摸就算是我也得抗议了。

“猪腹肉,肥瘦相间可用于红烧、粉蒸、扣肉等。”咽下口中的食品,五师父笑着先容道。

“我放弃了,费老您就说吧,可贵观众们另有这等爱好。”那位厨师羞怯地笑了笑说道。

费老看了眼四周,又看了看评委席,以他的本意如何也得等进入决赛的人选出来以后再接管采访,可看现场的模样以及评委们的态度,仿佛对于本身的事情更感兴趣。

半晌以后,餐车旁响起了雷鸣般的掌声,那是对父老的尊敬也是对这道绝世好菜的赞成更是如此高超技艺的敬佩。

师父摇了点头一样抽泣道:“不躲了,老了,躲不动了,也没有需求再躲了,师兄你该获得的都获得了,我还躲你干吗。”

我赶紧看向五师父,只见他白叟家本来矗立的身材也开端颤抖了起来,豆大的泪珠噼里啪啦从眼睛里溢出。

如此充满了传奇色采的八卦,又有谁能抵得住引诱呢,故而在全场观众的号令声下,主持人抛出了第一个题目:“费老,能不能先容下这位老先生和您的干系。”

这回在场的统统人终究明白为何这道菜叫全猪菜了,这底子就不但是猪肉那么简朴,这是真真的一整头猪,只不畴昔了骨头,固然很多菜都很家常很布衣,但把这些布衣的菜混在一块用这类体例闪现就必定了它的不平凡。

师兄,老五这摆了然俩人就有着非同普通的干系,可之前哪怕是费老的亲传弟子张瑞也没听本身师父说过有如许一小我存在。

“固然吃了这么多菜需求来点主食,可你也不能这般乱来事儿吧,还是把你的这碗面端走吧,明天的决赛看来只要两人比赛了。”

五师父笑了笑然后拿出随身佩带的筷子在猪腹部的位置划了个口儿,然后筷子一兜,就仿佛用筷子弄了一个小烧麦普通,然后悄悄送入了嘴里。

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