马辉下认识地躲避，已然是来不及。辣味呛的马辉流出了两行热泪。
俄然一刹时，艾力透过人缝瞥见了内里除马辉外的另一人，倒是那绵羊来的女厨师韩香玲。
莫非真是本身看错了，他只不过是一个卖油翁，唯手熟尔罢了？
“我完成了。”马辉说道。
马辉盯着盘中的食材，不经意瞥了一眼中间的韩香玲，却发明对方也在望着他。两人都从对方的眼神里看出了一丝惊奇。
“谁要和你比这个啊，你是真傻还是逗我玩呢。我要和你比的是烹调，烹调！”韩香玲脸早已涨得通红。
下入冰糖后，马辉挥勺推着冰糖在锅里顺时针搅动起来。冰糖在热油的催化下，快速熔化变色。直到锅中色彩达到一种近似鸡血红色后，糖色就算熬制出来了。
门外的员工们明白了这场闹剧的启事后，顿时没了兴趣，纷繁散了开。
马辉被周文建这么一看，立即暴露了人畜有害的神采：“韩女人，我就是个学徒，你要和我比刷盘子拖地么？”
马辉从蒸笼，馕坑里取出食品。还好他及时关了火，不然这会儿，这些食品早就毁了。他顺手找来个盘子，将码得整整齐齐的油条烤包子和馒头装好，一并端了出去。
马辉展开眼睛看了眼时候，十秒后恰是能够小火收汁的最好机会。他紧盯着挂钟的秒针，手不由自主地伸向门阀开关上。
麦麦提明这一声，惹得其别人纷繁跟着起哄。搞得马辉顿感难堪，想解释又不晓得如何解释。
韩香玲给出的解释倒也搞笑。
“能够。不过……”周文建本想问马辉不筹办一下么，但话到嘴边还是咽了归去。
另一个是谁？艾力看着面前站着的苏晓龙，迷惑起来。不对啊，苏晓龙不是在这嘛，这后厨莫非另有刀了得，而艾力不晓得的人么？
马辉却不焦急，川菜里的辣子鸡是以辣椒，姜片爆香以是需求热锅冷油。而疆省的辣子鸡有别于川菜辣子鸡的底子启事就是，起锅烧油后要放冰糖，炒制糖色，凡是需求六分油温后，将多余的油倒出，才气放入冰糖。
“他？”周文建看了一眼马辉，内心暗自好笑。韩香玲果然担当了她父亲暴虐的目光，一下就挑中了马辉。
“周哥，小韩确切没有挑事，年青人嘛，有点好胜心是对的。我不介怀。”马辉弥补道，“只是小韩找错了人，我就是个学徒。不过，如果小韩同道执意要与我参议参议，我就勉为其难地接管吧。就当是给小韩同道拂尘了。”
等这一波畴昔，香味早已不再是单调的鸡肉香。马辉按照这香味判定着加了一些调料，待汤汁因炒制将近被吸干后，马辉顺手抄起一罐啤酒倒入了半罐后，盖上了盖子。
油炒糖色与水炒糖色的辨别在于，油不能过量，不然会封在糖液上，停滞察看其光彩，影响了判定不说，还徒增难度。
周文建看了眼手腕上的表，同意了。时候尚早，他的飞机航班是下午两点腾飞。刚好能够在这蹭个午餐。当然，能再吃一顿马辉做的饭菜，那就再好不过了。
韩香玲现在也到了加配料的时候，她此时却有些像是乱了阵脚普通，不断地往菜里增加着各式百般的调料品。待大火收汁时，一股呛人的辣味直扑马辉而来。
俄然，人群里又发作出了一阵惊呼。伴跟着人潮闲逛，艾力趁机挤到了前排，终究找到了一个绝佳的旁观位置。
你这家伙就等着瞧吧，待会儿我就让你晓得我的短长。
颠末这么久的磨合，马辉已经能够谙练地调度灶台达到本身想要的火候了。秒针走到第十下后，马辉拨弄门阀开关，锅里的鸡肉因火量的变小而收缩，进而接收了一些汤汁。