罗布人将鱼从水里捕捞出来后，并不会用人们熟谙的体例改刀去鳞去内脏，而是埋入沙地里。因为鱼从水里捕捞出来后，会因为缺氧而活蹦乱跳，埋入沙地里仍然会保持一段时候的活泼，而沙地质地紧密，会产生庞大的压力，如此埋上一段时候后，鱼体内的内脏会因压力的感化下，逐步坚固。
“我这但是初级相机，入夜才气显现出它的本领……”潘明抵赖着。
如此小火燎烤，其目标和烹调中的焯水这一环节类似，都是去腥遮味。想必罗布白叟在将鱼串在红柳木上时，早已撒过了一大把盐，盐在鱼身翻转时会有部分掉落在灰烬中，比及以后的大火炙烤，红柳木燃烧时开释的不但是红柳香，更有异化此中的盐香。
所谓本身吹的牛皮跪着也要接管。潘明无法地跟着王守德厚着脸皮去隔壁鞑靼的棚子要来了四条鱼。
倘如果不晓得的内行人，还真觉得罗布烤鱼就是这么一回事呢。
另有古法烤鱼，罗布人特有的技术是沿鱼腹剖开但鱼脊相连，用细的红柳枝将鱼展平，像插上新的肋条，粗红柳枝一端沿鱼脊肉穿过，另一端就插在沙土里。
马辉见潘明此般模样，内心好气又好笑，摇着头和王守德将潘明带到了一处空着的小棚子里。
马辉一行人放下行李后，鞑靼又将他们带回了广场，这才归去持续忙弄本身的事情。
“得嘞，这个位置方才好，潘小哥，你瞧见那边阿谁老爷子了么，他就是我的目标之一，人家但是罗布村寨驰名的烹调妙手，烤起来的鱼那叫一个香，一会要不要和我去套套近乎？”