“会的！”马辉喊完，目送着王守德的驼队渐行渐远……
王守德闻声二人的对话，不由得一愣：“敢情你是个厨师？哪家饭店的厨师？”
阿不旦大叔如有所思地点了点头：“亚西德曼大西丝曼（本来如此）。”
“阿不旦大叔用盐巴抹遍鱼身，小火燎烤时天然会有粗盐颗粒掉进红柳柴火当中。怪不得方才我效仿阿不旦大叔在鱼身上抹了一把细盐后，未见盐粒掉落。”王守德振振有词道。
“王徒弟，你如许说就不对了，厨师大赛本就是为了提拔高质量的厨师，如何选？当然是要靠厨师烹调出的菜肴来评比。那王徒弟您想想，因一道好菜而夺冠的良庖，他参赛时所烹调出的好菜，又如何能够会被人忽视呢？”马辉解释道。
而粗盐中的氯化镁在受热时，会分化出盐酸气，盐酸气能帮忙食品中蛋白质水解成味鲜的氨基酸，刺激嗅觉神经后，又会令人感到粗盐比细盐的香味更浓。这就是为何我的鱼在味道上与阿不旦大叔的略差一筹。”