但马辉也不会在这众目睽睽当中，用筷子肆意搅动着菜碗。他只好曲线救国，用频繁动筷的体例来辩白菜碗里的羊肉，青椒与生姜。
五分钟畴昔，高压锅的出气孔“滴滴”直响，股股热浪自出口喷出。林清泉掐算好时候将高压锅移出灶台，放掉内部压力后，翻开了锅盖。
“本来是如许。”马辉揣摩道……
羊肉柴了点，盐和酱油的比例也没把控住，过于咸了。马辉脑海里敏捷闪过这么一个结论。而后，马辉停止了动筷，低头打量着菜碗，目标是辩白这位年青厨师的刀工如何。
林清泉随即将泡着的鸡肉取出来装入盘中以待备用，而后筹办着烹制大盘鸡所需的油盐酱醋等各种香料。没有一丝游移，林清泉将糖色熬制好后，敏捷放入香料与鸡块进一步爆炒，趁着等候的时候，林清泉敏捷将土豆切块，丢入锅中，继而从灶台下摸出高压锅，架在了灶台上。
“哈哈，放轻松，林先生。第一个题目是您在饭店事情多少年了？或者说，您入这行多少年了？”马辉笑眯眯地望着林清泉的眼睛，实则瞟向林清泉落在桌上的手。那双手掌丰富有力，食、拇、中三指节壁上积累的老茧虽说不如艾力和陈豫鲁那般厚，却也比普通厨师要多。
“这个也有，不过，我想先和你谈谈将来打算。”马辉沉吟道。
只不过，这卖相实在太差了，羊肉与青椒，生姜混成了一片，纵使马辉行厨多年，不动筷也完整辩白不出。