艾力听得津津有味，他还没有来得及看，但从马辉的报告中，他大抵了解了一些，不过，很多名词他都还没有完整了解透。但是艾力此前已经传闻了杨童送文件的插曲，那些文件并不是杨童本身送畴昔的，而是他让马辉送去的。艾力不是傻子，这当中产生了甚么奥妙的事情，他一想便能猜到。
因为时候还早，艾力本想持续找话题同马辉聊聊，俄然瞥见桌子上放着一袋文件夹，是杨童从贸易局取来的，内里除了有乌市饭店的运营手续，停业执照外，另有那两份行业陈述的复印件。
“农七师？那也挺近的，你这一小我住着，也挺好嘛。”艾力点了点头，喝了口茶后，又道，“现在你也晓得后厨局面有些混乱，主如果本来的二灶头陈豫鲁徒弟辞职走了，后厨贫乏另一个主心骨，加上我比来应酬也比较多，很难顾上饭店。”
“灶头的事情，我爷爷奉告过我，大的饭店后厨有一套完整的规章和流程，后厨各员工各司其职。普通一道菜下单以后，灶头需求让卖力这道菜的砧板措置好食材，改刀，如果是需求先蒸的交由上什蒸好后，再转交给灶头烹制。如果是菜比较多的环境，后厨仍然需求这个流程，二砧三砧，上什，三灶，四灶都要忙起来，不能呈现不对，后厨链只要一环出题目，满盘皆输！”
“这两份陈述你有甚么观点吗？贸易局的李成敏主任很喜好，以是拿过来要我也多读读多看看。”艾力瞥见马辉有些变态，摸干脆的说道。
“那就好。”艾力微微点头，顺势坐正了身子，以一种命令的口气说道：“按照我对你这几天的察看以及你的表示，我们决定将你的职位从砧板工升到本来陈豫鲁所处的二灶头职位，相干手续已经在办理中了，贸易局的正式任职文件过几天也会下来，报酬也会呼应晋升，这个你不消担忧。马辉，你情愿和我一起尽力，将这家饭店做得更好么？”
“好好干，我是非常信赖你的。”艾力恰本地从柜子里摸出了一包烟，取出了一支分给了马辉。
“你坐嘛。本来想挑个早晨的时候，又担忧你早晨有别的安排。”艾力表示马辉坐下，同时伸出了手。
这是不测的欣喜，马辉的内心早已冲动不已，此次他是赌对了，一家大型个人饭店的办理层，在这个期间的餐饮行业里还是很好说话的。
幸而艾力肯定了本身的猜想是对的后，也不在乎马辉如许做的动机了。和马辉的这一次交换已经让他几次惊奇了，现在又不测埠发掘出了马辉别的的才气，这已经是艾力千万没有想到的。
“我实在挺好的，艾总。”马辉挠了挠头。
“那如许的话，我们饭店还是有很多埋没的人才……”马辉话音戛但是止，因为他想起艾力特地提到了偷偷两个字。
拉了会家常后，艾力见差未几了，从速切入了正题：“此次把你叫来嘛，也没别的事情，就为了聊一聊，比来你表示挺好的噻，特别是厨艺上，你的进步斐然呐，你是不是偷偷练习了？还是有甚么高人指导？”
“也是也是，不过像你如许的年青人嘛早晨不出去玩玩逛逛有些不公道。”艾力连连点头道，想了想，又说，“这几天可累坏你了，饭店刚开业，很多东西都在方才接轨，前面就好了。”
接连几天，艾力都成心偶然地让马辉揭示本身。他乃至叮咛阿卜杜拉和苏晓龙将活都分担一部分给马辉。
乌市饭店固然对外称是个人饭店，本质上还保存着国营饭店的性子，还是受贸易局办理，野生作动方面的事情仍然需求上报给贸易局，由贸易局考核后下发升职文件。而从砧板工升到灶头固然没有了国营饭店期间的那种体例，但人为会呼应地增加，年底分红也能够多分一些，各方面报酬一样也会晋升。