首页 > 天庭外卖 > 第四十一章 别具一格的和面手法

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“你看不出用处,不代表没有感化。”秦羽淡淡回了一句。

“老奶奶,面已经不烫,您尝尝味道。”秦羽把面放到王老太太面前。

统统厨师都围到案板四周观赏,一个个收回由衷的赞叹,白强乌青着脸捏起一根胡萝卜丝,如果不消盲切,他也能把胡萝卜切成如许,但盲切战役常切法是两个观点,二者不在一个层次。

不等面团落到案板上,秦羽右手抄底将其托住,手腕轻松一抖,再次将面团抛到空中,反复先前的拍击行动。

感遭到其他帮厨幸灾乐祸的目光,白强神采一阵变幻,感觉遭到了奇耻大辱,从他跟着徒弟进入餐厅事情,至今四五年,还是头一次如此颜面尽失。

“呼……”长长呼出一口气,秦羽做了个平复气味的行动,轻声道:“收功,和面结束。”

“给我起!”

秦可可看向秦羽的眼神完整变了,被他揭示出的刀工所佩服,她更加感觉,秦羽和浅显大门生分歧,就像一个谜一样的男人。

“我……”

五分钟后,一段总长一米五的面条闪现在世人面前,直径约一毫米,粗细均匀,堪比机器做出来的。

“您谬赞了,我之前在小吃店做过暑假工,看着看着就学会了。”

“好吃……很好吃!”老太太连连点头,对秦羽做的长命面赞不断口。

微微一笑,秦羽走近说道:“老奶奶喜好就好。”

眼皮挑了挑,一股肝火直窜秦羽脑门,这特么是把本身当主子使唤,先不说他不是餐厅厨师,就算是她也不该用这类态度说话。

“没听到我儿子想吃面吗?”见秦羽没反应,王芸芸颐指气使喝道:“还杵在这儿干吗,快去煮面啊!”

一碗面短短不到两三分钟就被吃完,老太太脸上弥漫心对劲足的笑容,她浅显话说得不好,只是一个劲向秦羽伸谢。

坐在王芸芸身边的一个七八岁小男孩嚷嚷道:“外婆外婆,童童也想吃面。”

跟着一声爆喝,秦羽双掌重重拍在案板上,面团遭到反震之力被弹起一米多高。

“妈,您慢点吃,别噎着。”王斌在王老太太后背悄悄拍着。

瞥了白强一眼,秦可可淡淡道:“他不是厨师,是我的同班同窗,客人对你做的长命面不满,我只好请我同窗救场。”

被攻讦过后的白强终究从震惊中复苏,他不敢信赖,一贯待人敦睦的秦可可会对他说重话,并且非暗里说,而是当众表达对他的不满,质疑他的厨艺水准。

白叟家低头试吃了一口,整小我俄然呆住,然后神情冲动,用极不标准的浅显话连说了好几句“好吃”。

“换咏春拳啦?”

本来属于本身的风头被抢走,白强满心不爽,又不敢当众泄愤,站在一旁怨毒的谛视着秦羽的背影。

越是简朴的菜肴对细节要求越高,因为制作工序少,一道工序呈现题目会对整道菜产生严峻影响,难以用其他工序弥补。

在场合有人傻眼了,有生以来头一次见这类和面伎俩。

在秦可可等人眼里,秦羽不像是在和面,更像是在打一种近似太极拳的拳法,行动时而快如疾风,时而慢如蜗牛,给人高深莫测的感受。

把面团揉生长条状,秦羽抓住两端,开启他的炫技形式。

看秦羽倒出面粉往里加水,秦可可迷惑问道:“你是要本身做面条吗?冷柜里应当另有做好的长命面。”

看火候差未几了,把切好的胡萝卜香菇一股脑倒进锅里闷煮,插手少量调味料,半晌后香气四溢的长命面出锅。

秦羽笑着把面入锅,另一边手抓住一根去皮的胡萝卜,操起一把菜刀把去头去尾,留下中间部分,嚓嚓嚓一阵盲切。

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