苏薇说完见陆浩然闻着茶香一副跃跃欲试地模样,不由有些好笑,她从竹篓里抓了一把刚炒制的茶叶道:“陆少爷不如尝尝这茶味道如何?”
陆浩然也蹲下身来,耐烦地遴选树叶,苏薇没回绝,只叮咛他:“必然要顶芽四周的三片叶子,不要枝干,也不要顶芽。”
陆浩然摆了摆手,仿佛要把心头的愁闷也挥走般,他叮咛人把冬青叶抬到灶台旁。
萧朗悄悄地站在一旁,如亭亭玉树,只是眼神更加幽深起来。
约莫五分钟,冬青叶子的色彩变成暗青色,苏薇将炒好的冬青叶子放到一旁的烘笼中道:“两道达成完成后,开端进入茶叶的枯燥烘焙阶段,这将直接决定茶叶的口感、香气。”
陆浩然也是心中感喟,他早该想到姑妈一贯是本身要甚么都是多多的给,想不到就要点儿冬青树叶也是如许,看来他的二外甥又该活力了。
只见苏薇端坐于八仙桌前,一举一动都像合着某种韵律似地充满美感,举止文雅,神情闲适,让人顿生人生无大事,闲来常饮茶之感,萧朗第一次瞥见苏薇如此娴雅的模样,固然穿戴圆胖的红棉袄有些土气,但却让人移不开眼去。
两三分钟后,锅中的叶子开端发黄变暗,苏薇直接用扁扁的茶把子将炒黄的叶子扫入并排的另一口锅中,同时边炒边拍叶子,通过茶把子的拍打使得叶子两侧边沿向后折叠成瓜子的形状,苏薇边拍边道:“嫩片拍打用力小,老片用力稍大,第二遍炒茶时不但要对茶叶定型,还能起到”揉捻“的感化,使茶叶香味更浓。”
陆少爷是董老太太的心头宝,她娘家亲弟是她娘四十岁上才得的老来子,怎奈倒是个福薄的,二十多岁就因病去了,老陆家只留了下这根独苗,是以她对这个侄子比对本身的亲孙子还要好,从小养在身边不说,凡是陆浩然想要甚么,天上的星星她也也要令人搭了天梯去摘的,何况两棵冬青树。
苏薇将冬青叶快速倒入锅中翻炒,世人只见锅中碧叶翻飞,伎俩比刚才炒制陈茶又快了很多。
大抵五分钟摆布,围观世人闻见一股茶香扑鼻而来,不由都吸了吸鼻子,看来这茶叶颠末炒制以后公然香味更加浓烈。
苏薇将第一杯茶双手举起递给陆浩然,又给萧朗、福玉和周永贵别离递了一杯道:“第一道茶曰”涤尘“,做洗净茶垢,闻香之用。”
陆浩然令人取了一套胎釉白净,如银似雪的茶具来,正筹办令人冲泡,苏薇接过放茶具的托盘道:“我来吧!”
世人将茶放到鼻端,轻嗅茶香,只觉肺腑暗香。
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苏薇瞥见新摘的冬青叶,非常对劲,在北方这冬青树能种这么好也是不易,看来董家的财力不成小觑,她号召福玉过来,两人蹲下身从筐中遴选顶芽四周的三片叶子,萧朗见了冷静过来帮手,其别人没获得陆浩然的号令却不敢乱动。
这时邱白毫带了几个仆人抬了一筐冬青树叶过来,陆浩然见了那满满一筐树叶,长眉一挑。
苏薇将炒过的茶放入烘笼中,烘笼上面是苏薇特地让陆浩然筹办的无烟栗碳,确保茶叶的醇香。
只是董老太太偏疼侄子,倒把几个亲孙子放一旁,闹得几个董家少爷对陆浩然非常不满,邱白毫心中暗叹,现在这局面真是神仙打斗,小鬼遭殃啊。
苏薇又请大师把茶盅中的茶水倒入茶盘中,复用沸水又冲了一泡茶道:“第二道茶曰”暖心“,饮之暖心润肺。”
陆浩然接过茶盅饮了一小口,眼神一亮道:“好茶!”他只觉此茶入口格外香醇,汤色澄彻金黄,苏薇只是简朴一炒就能让陈茶焕产朝气,如果新茶颠末炒制只怕能够远远超出曹家的顶级好茶,董记也能成为京中第一大茶商,陆浩然越想越高兴,只觉碰到苏薇如同捡到了宝藏普通,起了招揽之心。