又炒了蒜香空心菜和青菜,端上了桌,大师便都围着饭桌坐下了。

红烧牛腿骨做法甚是简朴。沈清竹先把牛腿骨清算洁净后,放在一旁晾着。然后热锅倒油,插手蒜瓣、姜片、葱片、干辣椒爆香;再倒入牛腿骨翻炒均匀,加盐、酱油、白糖、糯米酒等调味料;最后往锅里加净水,没过了牛腿骨,遮上锅盖大火炖煮了起来。

趁着牛腿骨炖煮的工夫,沈清竹又割了块牛肉下来,洗了些辣椒,再全部辣椒炒牛肉。

李香草听了,欢乐得应道:“行啊!常日里都是我一人在家,正无聊呢……那你多做些好吃的,我学会了也好归去露两手……”

沈清竹笑着答道:“明日吃土豆烧牛腩,干煸长豆角,再卤些酱牛肉,好不好?”

沈清竹常用的作料也不过就是辣椒大蒜八角桂皮酱油白糖这些东西。农家菜都是生姜大蒜辣椒当家,味道吃得便是食材的暗香,如许的农家菜才隧道、正宗。

沈清竹瞅着江启臣高雅守礼的吃相,心想:用饭是最能透露人的根底,他只啃个肉骨头,行动都能如此文雅斯文。瞧着真不像是在这乡间粗陋的屋内吃着农家菜,更像是被贵气熏陶着长大的贵族后辈吃着上好的筵席普通。

福叔连啃了几块牛腿骨,甚是满足,朝沈清竹感慨道:“这骨头烧得实在好吃!香中带辣,嚼劲实足……”

沈清竹炒好了,便拿了双筷子递给小禾,叫他尝尝味儿。

李香草笑着对沈清竹说道:“清竹,你烧得饭菜怎得这么好吃?也没见你加甚么作料啊?”

第185章 大展厨艺

沈清竹浅笑道:“这骨头得趁热啃才最好吃……小禾,你帮着把菜端桌上去,让你江大哥和福叔先吃着,我再炒两个素菜,便能够开饭了……”

两人一听,也不好再推委讲客气了,都留了下来,承诺用过晚餐再走。

沈清竹一行人坐上福叔的马车回到净水村时,天已经擦黑了,帮手盖房屋的徒弟们也都下工归去了。

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