首页 > 通灵美食家 > 第十二章:逆火术

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至此,李川水作为一个职业吃货的第一次“出单”美满结束了,虽说过程经历了一些不成预感的题目,但是他的收成一样超乎预期。

颠末一下午的搜索以后,李川水在一张报纸上看上了一家老字号的菜馆子。

模糊间,他乃至瞥见在地平线的远方有两个字在等候着他……吃货之神!

在三分钟不竭翻炒后,李川水定时封闭了手头的大火,而后将热气腾腾的咖喱蛋炒饭弄出了锅灶。

而这个批评结论便是,他制作的菜完整能够媲美阿谁五星级饭店的大厨,并且在火候上更胜于斯,独一的题目是他利用的米不太好,饭也不敷硬,但这一点并不是李川水形成的。

这一次做菜以后,李川水借着饿劲,狼吞虎咽的尝了尝,而后发明本身制作的蛋炒饭也公然米粒劲道,外壳酥脆,一股股溢口的熟香链接着味蕾,直让人吃起来便停不下,固然不能称为完美,但也能够叫做极致了。

脑筋里回想着有关于这位良庖的内容,李川水笑着对小九儿道:“九儿,五十岁,恰是一个厨师由岑岭逐步走向低谷的过分春秋,给老爷子一个打击,或许能让他提提神,激起激起第二春。”

说完这些为了增加这个告白的着名度,佳菜肴还将主厨张龙查的一寸照片与小我简历都放了出来。

蛋炒饭出锅的一刹时,鲜,香,热辣的异化味道劈面而来,那蛋炒饭竟然与假周天坤制作的涓滴不差,乃至……卖相更优。

“……”恍忽间,李川水感受小九儿在内心吐槽他。

对此,李川水走朝阳台,昂首以四十五度角瞻仰着这个都会的天空,而后意味深长的奉告小九儿道:“我又何尝不晓得的,但是作为吃货之神,不吃掉两个字的话,我心中不痛快呀!”

李川水看着那五十多岁,精力矍铄的老者照片,脸上出现了坏坏的笑容。

拿粪勺和颠勺比拟,这个男人的脑回路还真是精奇呀!

在这个简朴的简历中,李川水体味道,这位张大厨50多岁,由精鲁味海产宴席,在都城,豫北乃至台弯都干过大厨,得过“天下美食展交赛海参类金牌”,是十年前插手佳菜肴的“一等大厨”,他制作的海参菜,以口味道地,鲜香世故而著称,特别是一道“扒海参”,更是畴昔享誉京师的闻名初级菜品,传闻进过国度级餐饮机构,还欢迎过外宾。

听着李川水的话,小九儿提示道:“你不要太粗心了,不是每一次的厨子都是冒充的,也不是每一小我做的菜都有马脚。”

而后,成半熔融状况的蛋黄液刹时包裹在米饭上,在齐川水的翻炒下,的确一丝不漏,金黄遍及,好像撒漆。

初次出马胜利,李川水总结了很多的心得体味,最首要的是,此次脱手果断了李川水想当资深吃货的信心,更让他明白,给美食挑刺也是一件大有可为的奇迹呀!

报纸上说,这家叫“佳菜肴”的菜馆开业十五周年大酬宾,由镇殿主厨“张龙查”亲身操刀制作最道地的鲁北海参宴,九道菜肴,一桌只卖3888,还能够单点订餐。

接下来,李川水拿着报纸,又找起了下一个目标。

当热油的温度达到恰好时,李川水瞅准机会,敏捷将两种东西归并在一起,入油锅翻炒。

在如何说,一个吃货却不能亲身制作美食,那绝对是不能服众的。

看着本身的第一个作品,李川水脑筋中的小九儿也对劲的笑道:“真不错!你胜利了,我本来觉得你第一次入厨拿饭勺,手部的力量会差很多的……”

铁锅的温度达到两百度的时候,李川水蓦地睁眼!他将筹办好的蛋黄液不过油,刹时撒入铁锅中翻炒,就在那蛋黄方才打仗的到铁锅五六秒以后,李川水又将筹办好的米饭放入锅里。

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