虎子也是惊奇的盯着郭旭,在他的假想里郭旭应当勉为其难的做完,应当还会有很多不到位的处所需求他一一指出,没想到他只是看了一遍竟然能做到这般完美!
“虎爷,早给您筹办好了,就等您主厨的。”这个叫二赖子的杂役一脸奉迎道。
虎子进入屠宰间,径直走到中心一个巨大的屠宰台前,抡起台上一把数尺长厚重的砍刀,哐当一声砍在砧板上,沉闷的嗡嗡声逼人耳膜,刚才还喧闹不堪的喧哗声,俄然间静了下来。
“二赖子,虎爷我今早要用到的食材筹办的如何了。”
虎子哈哈大笑,将手中刀哚的一声插入砧板,起家让开位置,道:“师弟,接下来看你的了。”
郭旭望着二麻子叉住的鱼,内心古井无波,心境已然安闲至极,他所习练的罗汉拳最是讲究劲力的收发和节制,他刚才见虎子挥刀已然把握窍要,至于速率和精准,他这些日子习练剑法和身法,刹时完成这四刀已然轻松至极,严格的说比虎子有过之而无不及!
自此郭旭每日随虎子出入炊事坊帮手,但大多时候都呆在屠宰间,这期间各种品类丰富,数不堪数的猛兽凶禽源源不竭的送入屠宰间,郭旭刚开端尚需求虎子的指导树模,厥后跟着他屠宰量的增大,熟谙了诸多猛兽凶禽身材构造,渐渐已然总结出经历,能够独立操纵。
郭旭瞳孔一缩,他刚才看的清清楚楚,刚才虎子刹时已然挥出四刀,一刀以刀背轻击鱼的头部,二刀非常精确备的刺入鱼的两腮,然后各一旋,最后一刀顺鱼的腹部一划,已然将鱼给开膛破肚!此四刀迅若奔雷,顷刻间一气呵成,从鱼跃出水面到掉到砧板上也不过戋戋数息!郭旭内心一凛,这虎子师兄不简朴!
明月高悬,夜色和顺如水,郭旭盘坐在竹塌上久久不能入定,白日的一幕幕在面前回放,从骤闻兽吼的惊奇不定,到刀解飞鱼的行云流水……他不住的深思,本身的定力仍然不敷,仍需磨练。
“这鱼,肉质细嫩,少刺,不管清蒸还是红烧都是鲜美非常,是一道上品好菜。不过要想想保持其肉质的鲜美,屠宰之时必须重视快和准,要确保鱼的活力不能过量流失!”虎子见郭旭不解,呵呵笑道:“师弟,待会自知。”
“师弟,这就是金羽赤尾斑鸠了。师兄我也是初次见到,公然神骏,这八珍榜上大名鼎鼎的食材看来得徒弟他白叟家亲身摒挡了。”虎子向郭旭解释道。
郭旭一进入屠宰间,就感受一股浓烈非常的煞气直冲身前,不由得激灵灵打个寒噤,举目四望,只见数十杂役弟子赤着膀子在屠宰和切割,呼喊声,喝骂声,另有不乏濒死的猛兽不甘的嘶吼声,使这屠宰间仿佛人间炼狱!这屠宰间每年屠宰各种猛兽妖兽不知凡几,堆集的大量浓厚的煞气和怨气,连素有不沾污垢的百年云纹石都被染了一层红晕。
虎子一脸严厉,点了点头,沉声喝到:“二麻子,还不让人把鱼抬过来。”这满脸横肉的二麻子右手一招,两个身材高大的杂役,就抬了个数米见方的水箱过来,水箱顶上有一层薄薄的纱网罩住,明显是制止内里的鱼跃出。
虎子哈哈大笑,干脆搂着郭旭的肩膀道:“师弟你的脾气跟徒弟一样的一丝不苟,或许徒弟的一身本领真会在师弟身上传承下去”。说完,看着郭旭的眼神已然模糊有了一丝敬意。
“好咧。”二麻子应了一声,不知从那边拿来一根铁叉,但形状奇特,铁叉的尖角处竟是曲折的,呈钩状,正在郭旭猜想此叉用法时,二麻子对着一条正在游动的冰鳞银枪鱼快速叉下,铁叉吼怒着非常快速的叉在鱼的头部,郭旭一看,铁叉的缺口不大不小恰好把鱼的头部卡住,而这时那曲折的铁钩又刚好勾入鱼的两鳃,这时明白了这铁叉的奇妙!