“好,传说中厨具的争夺战,第三回合,到底是谁能获得胜利,五位评审已经有了成果,那好挑选阿飞的请举手!!!”司仪大声的说道。
五人夹起了一块鸭肉放入口中,微微咀嚼,在方才咬到鸭肉的刹时一股稠密的肉汁的味道就从鸭肉当中发作出来,刹时充满了他们的口腔,五位评审一下子就瞪大了双眼,也不敢张口,因为他们惊骇一张口肉汁就流出来,只能闭嘴缓慢的咀嚼,然后吞咽下去。
而就在两人说话的时候,阿飞的摒挡也完成了,他端着本身的摒挡放在五位评审面前说道:“久等了,请咀嚼,煎焖鸭肉!”
五人夸大的神采并没有影响到阿飞,他仍然在不疾不徐的烹调着本身的菜肴,凯由和颜先两人站在一边看着凌阳,嘴角带起了一抹笑容。
“煎焖鸭肉?也就是说这鸭肉是先煎过,然后在焖煮的了?呵呵呵,现在的年青人还真是短长啊,这摒挡都是向来没有见过的,如果是交给我老头子来做的话,那么我必定是做不出来的,老了,老了啊!”此中一名评审点头感慨道。
“煎好鸭肉以后,接下来就是炖了,而我用来炖鸭肉的是高汤,通畴昔除鸭子中的骚味,然后煮出来的高汤,这些高汤和鸭子是一体的,是以鸭肉能够很好的接收此中的味道,以后天然就是插手各种调味料调味,最后就等候锅中的高汤渐渐被鸭肉接收,最后在鸭肉即将被烧糊之前起锅,是以也就成了煎焖鸭肉。”
一名评审看着阿飞问道,而阿飞也没有鄙吝本身的体例:“我的这道摒挡名叫煎焖鸭肉,顾名思义,起首就是煎了,我在煎鸭肉的时候用的是橄榄油,这是一种本国的油,是从一种名叫橄榄的果子当中压迫出来的,这类油并没有我们平常吃到的植物油的油腻,非常的清爽,是以这鸭肉当中的肉汁味道就被完完整全的锁在了内里,”
“管他有没有拿出尽力来,如果他没有拿出尽力来,那么岂不是更好,如许的话就证明他的气力更加强大,我暗中摒挡界也更加强大不是。”凯由并不在乎凌阳有没有拿出尽力来,他在乎的知识暗中摒挡界的生长。
“颜先,我暗中摒挡界后继有人啊。”凯由笑眯眯的说道。
但就是如许他还是输了,输的那么的完整,他和小当家一起通过广州特级厨师测验的时候也是和小当家打成了一个平局罢了,阿飞并不是输不起的人,并且他也想过本身会输,但是他向来没有想过他竟然会输的这么惨就是了。
要晓得,阿飞之前但是从差点就成为御膳房大厨的啊,固然说此中有点不对,但是阿飞能够打败前任御膳房大厨就足以申明阿飞的厨艺高超,而御膳房的大厨在摒挡界也被称为中华第一厨师,是已经登顶了的厨师。
不过香味只是主要的,真正决定两人胜负的是摒挡的味道,白烟散尽,阿飞的摒挡的真脸孔呈现在了五位检查员的面前,五位检查员面前都是一个盘子,盘子当中堆放着一些有着稠密酱汁的鸭肉,四周另有一些安排,团体看上去一样非常的精美,不过如许的摆盘也一样没有凌阳的强就是了。
“本来如此,本来是用了橄榄油啊,这类油我在都城传闻过,不过我向来没有效过,没想到这类油竟然没有植物油的油腻味,看来归去得尝尝看了。”
五人脱手解开饿了本身面前的盖子,刹时白烟就从盖子当中喷收回来,与白烟一同而来的则是一股温润的香味,闻见这股香味,五位评审神采变的非常的奇特。
因为如果是阿飞的这道摒挡先端上来的话,那么就凭这个就能够为摒挡加分很多,可惜他是在凌阳那道引得世人丁水直流的摒挡以后端上来的,香味上还差了凌阳一些,是以五位评审并没有甚么欣喜的神采。