有的菜看似平常，可又特别磨练厨师的技术功底，但人家还是不惧，可见他们从始至终就是抱着对胜利势在必得的气势参与到活动当中来。
最后一道甜点拔丝山药，光彩金黄，糖浆透明无杂质，拔出的糖丝柔韧，山药香酥，整道菜口感质脆味甜。
菜品肉白汁红，味咸鲜微辣，蒜味香浓，质地滑嫩，肥而不腻。
桌上揭示的有蒜泥白肉，伉俪肺片，口水鸡，灯影牛肉，竹荪肝膏汤，百花江团，软烧仔鹅，水煮鱼片，宫保鸡丁，樟茶鸭，开水白菜，赖汤圆。
只见鲁菜代表队完成的宴席上有四大温拌（海参、鲜贝，海螺、海蜇）、奶汤蒲菜、白扒四宝、糖醋鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、?大虾、招远蒸丸、拔丝山药。
生长到清朝初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，已然成为当时最有影响的处所菜，被称作“四大菜系”。
“那么多菜指不定他们就尝那么一点点，应当会剩好多给观众咀嚼的吧！”
温拌蛰头浸在酱汁当中，光彩红亮，加上翠绿的黄瓜丝装点此中，给人以清爽之感。
鲁菜讲究质料质地良好，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲究咸鲜纯粹，凸起本味。
都是鲁菜中较为典范且具有汗青秘闻的名菜。
“为甚么，为甚么我们只能看不能吃，主理方不公允！太惨无人道了！”
川系菜取材遍及，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。
四大温拌中海参和青红椒相拌，色采明艳，令人垂涎欲滴。
九转大肠集酸、甜、苦、辣、咸五味，质地软嫩，口感温厚。
“呜呜......我有种想要抓狂的打动......”
但从中遴选出比较具有代表性的菜式来作为揭示，想要做出最正统的风味，也是不轻易的。
白扒四宝水发广肚脆***鱼爽滑，鸡肉鲜甜，龙须菜脆口弹牙，整道菜咸鲜香润，滋味无穷。
一时候，菜肴的香味肆意满盈，充满着宴会大厅里每一个角落，很多在场观众纷繁收回可惜和恋慕的声音。
直到清末，闽菜、浙菜、湘菜、徽菜四大新处所菜系分化构成，共同构成中华传统饮食的“八大菜系”。
新奇夏季贝和蒜片透出丝丝酸辣气味令人食欲大开。
蒜泥白肉是川省的一道传统名菜，选用肥瘦相连的猪后腿肉颠末烫煮、平片、搭配蒜泥酱凉拌而成。
一向以来，川系菜在国表里的名誉均是很高，“驰名天下，誉满环球”，这句话能够说是对川菜最高的嘉奖。
到唐宋时，南食、北食各自构成体系。
糖醋鲤鱼采取黄河大鲤鱼，炸得酥脆的鲤鱼头尾高高翘起，洛口老醋调成酸甜酱汁口味大酸大甜，光彩深红敞亮，外脆里嫩，香味扑鼻。
“如何办？人家也好想尝一尝那些菜噢，呜呜呜......”
“那人家也想尝一尝嘛，那么都雅又香香的菜莫非你一点都不想吃？”
除八大菜系外，另有一些在中国较有影响的细分菜系，如潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等等。
最早在商周期间，中国的炊事文明已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋战国的齐桓公期间，饮食文明中南北菜肴风味就表示出差别。
再到南宋期间，南甜北咸的格式构成。
......
“谁晓得呢，如果我就全数吃光光！”
而奠定了中华丽食无上职位的八大菜系，现在在人们面前闪现出熠熠生辉的八桌代表菜，足以让众报酬之心神泛动。
本日川系菜代表队做的这十二道菜，底子不能将其派系中统统的传统菜式特性完整部现。