肉、姜、葱、蒜切片，.炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜，下入肉片煸炒，至肉片色彩变透明，边沿略微卷起，将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（当然在炒之前哈儿又提示他要先剁细了）炒出红油；按照哈儿的指导放入适当酱油调色，与肉片一起翻炒均匀，最后下入青蒜，点少量料酒、糖调好味道。
“唔~”在哈儿的指导下，沈一宾终究完成了统统事情，他关上灶火，深吸一口气，“你好真别说啊，闻起来的确挺香的啊！就是不晓得好吃不好吃啊！”
“好了，半小时后再来看吧，等煮好了再切片爆炒；我先去煮个饭，你持续看电影去吧！”不对啊，我如何感觉这情节有点熟啊？哈儿这表示有点像《摒挡鼠王》里那只老鼠啊！要不是这货的爪子实在分歧适拿菜刀、颠勺，估计他怕是能本身做饭了。
去买东西来回的路上，沈一宾但是查了很多熊猫的质料，对这些根基的东西还是有所体味的，到最后他只能将其归结于二十二世纪的熊猫和现在的不一样。
“哈儿啊，你说这个酌量到底是多少啊？这点够不敷？”沈一宾也是无聊了，捏起五六片生姜片问道。
“意义是让我先冻一下？”
妈蛋，这速率有点吓人啊，略微搜刮一下，就看到微博、论坛、贴吧到处都是这货的照片，乃至另有人拿这张图当起了头像。
好吧，都听你的！沈一宾把肉放入冷藏室中，然后关上冰箱门，蹲在冰箱前面和哈儿大眼瞪小眼，约莫五分钟以后，哈儿踩着他的膝盖爬上肩膀，就要去开冰箱门；沈一宾赶紧把它拉了下来，他晓得这是时候到了。
“咦，有点奇特哈，以我多年微博看网红的经历，竟然没看出这张照片又一点PS的陈迹，这该不会是真照片吧？”一名老司机的批评把沈一宾吓了一跳，妈蛋你不要眼睛这么灵敏好不好！你每天看网红身材吃得消么？从速去买瓶营养快线补一补，不要再纠结这几张照片了好么？
“嗯~”哈儿又开端了，只见它溜下凳子，哼哧哼哧蹭到冰箱中间，踮起脚想要够上方冷藏室的门，见沈一宾看过来它又用爪子指了指案板上的肉，再指向冷藏室。
“酌量插手葱段和姜片？这个酌量到底是多少啊？”沈一宾愁闷了，妈蛋这美食书不靠谱啊，带皮五花肉和花椒的分量倒是说的很清楚，但是到葱段和姜片这就恍惚了。
“哦？你是说多了？”沈一宾体味了它的意义，又取出几片生姜丢下，一向到还剩下七八片的时候哈儿总算点头了。
还是先尝尝看吧！沈一宾去过洗洁净剥好的大葱，切成和厨艺书中差未几是非的模样，再拿来生姜切好，就在他忙这些的时候，哈儿从中间拖过一个凳子，呼哧呼哧的爬上去蹲着，眼睛眨也不眨的看着他的每一个行动。
沈一宾当然没这个技术了，一刀下去切出来的肉片比外卖那家的两倍还厚，他不美意义的打了个哈哈，“哈哈，技术还菜了点，不要嫌弃哈，我尽力练习争夺早日进步。”
被哈儿这一恐吓，沈一宾总算醒了过来，他试着有捏起四五片生姜，摸索着问道，“再加上这么多够不敷？”
用筷子悄悄一捅，肉被完整扎透，没有一点血水流出，到何时会便能够关火起锅切片了，但是接下来的法度就有些磨练刀工了，肉必须切得比较薄才行，并且每一片都要包含肉皮和肥瘦三部分，如此才气将肉片炒成俗称“灯盏窝”的卷窝形状。
公然在略微降了下温以后，肉块变得略微硬了些，比方才好切了很多，沈一宾勉强赶上了中午外卖的程度；妈蛋，连这诀窍你都晓得？我过马路碰到老太太都不扶就服你。