“谁让你做那么好吃的，牙齿蛀了，就是你的事，你得卖力”。高圆圆蛮不讲理，不客气的说。
“糖分的能量大，吃多了轻易发胖啊，现在减肥挺困难的吧，娜娜”。王东转头，笑眯眯的问正在偷笑的李娜。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风敏捷变硬。
是以王东筹算，要做，那就做上十几个，让她们吃个够。铛铛铛铛，甘旨的冰糖葫芦来了。
“额，这个，差未几吧，吃糖多的确轻易发胖，我吃完这个就不吃了”。李娜狠狠地白了一眼王东，多吃一点你另有定见，真是的。
石榴未几，就二三十个，分一下就吃完了，山查比较好放，但是柿子就不可了。
最后一步是冷却，将蘸好糖的山查串放到水板上冷却二三分钟便可。所谓水板，是指光滑的木板，在净水里浸泡过较长时候，温度较低，同时木头具有吸水性，能够帮忙糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，便能够用砧板代替，只要利用前将砧板放在净水里多浸泡便可，大理石板也是不错的挑选。
“那，那我吃完这个也不吃了”。高圆圆难堪的皱眉，也不美意义再吃了。高圆圆但是有点微胖的，一向想瘦下来，但是看到好吃的，就忍不住。此次有李娜在，是以也住嘴了。嘿嘿，你们不吃我吃，我不怕胖。赵大力嘿嘿笑着，又拿起一串，大吃起来。
除了刚开端有点陌生以外，王东是越做越顺手，乃至于差点没把停止，本筹算做十几个的，现在一数，都三十多了。
“那行吧，我做尝尝”。固然王东之前做过厨师，但是没做过冰糖葫芦啊，只好现学现卖，去度娘上咨询一下。
“东子，这么多山查，如何吃呀”？满满的一箩筐山查，李娜弱弱的问，这山查实在是太酸了，明天吃了好几个，成果早晨用饭的时候，差点连馒头没咬动，是以，看着红彤彤的山查，李娜是不敢吃了。
北方夏季常见的小吃，普通用山查串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
弄了一上午，王东留了一部分柿子，剩下的都筹办做成柿饼。
“东子，你会不会做冰糖葫芦啊，我们做成冰糖葫芦不就好了吗，那样的话，甜丝丝的，不会那么酸的”。吃货的设想力老是丰富的，总会找到处理的体例。
枯燥的体例有两种。
二是野生枯燥，即用烘烤的体例，在烘烤中也要及时捏软。最后就是上霜了，装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆盖，经4～5天，柿饼回软，取出放在通风阴凉处摊开，晾干，便有柿霜天生。如此几次堆捂、晾干，晾摊的次数越多，霜出得越快越好。
第三步是蘸糖，将锅子倾斜，能够让山查全数都蘸到糖。将串好的山查贴着熬好的热糖出现的泡沫上悄悄转动，裹上薄薄一层便可。蘸糖环节看似简朴，但很需求技能。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失利的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算胜利。
可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。若时候太长，色彩就会变成棕色，能较着地拉出丝就表示糖已经焦了，便落空了本来的甜味。牢记，在熬汤的时候尽量不要吹风，才气使糖色透亮。
第二步是熬糖，糖与水遵循2：1的量倒入锅中，用烈火熬20分钟摆布，期间能够搅拌，重视20分钟以后水已经很少了，沸腾的非常短长，并且，糖已经冒出了藐小麋集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。