首页 > 味香 > 第466章 烩面

我的书架

卢少业坐在桌前,瞧着那八卦图普通的锅先是猎奇一阵子,在沈香苗的指导下将那肉片、菜都在那红彤彤的红油锅里涮一涮,烫熟了以后蘸了那香浓的芝麻酱,入口的滋味,实在是……

“娘在来福家忙了一下午,洗菜切菜甚么的,也是累的很,娘在这歇着便好,我和文韬哥帮着姐姐弄菜便成。”铁蛋一边帮着择菜,一边说道。

特别是方才从锅中捞出来的肉与菜,略略有些烫,入口时带点微微的灼烧感,加上本身具有的麻与辣带给口腔的微灼,更加刺激味蕾。

一旦开端吃,就底子停不下来。

“嗯。”沈香苗略略思付了半晌,道:“估摸着一个时候了吧,能够下锅了。”

因此这需求择洗的菜也多,需求切好备用的肉、菜更是多,忙到这会儿,吕氏的肩膀后背也是一阵一阵的酸疼。

“其次呢,关窍在于醒面,而这醒呢,要分两次。第一次是和面完的醒,醒上一刻钟多些的工夫,将这面团分红小块,揉搓生长条,撵成面片。然后每个面片上涂上一层油,晾着醒上一个时候摆布,便成了我方才拿出去的模样。”

“娘便好好歇息吧,这火锅也好做,一会儿便好了。”沈香苗一边炒着火锅用的底料,一边说道。

只晓得,麻、辣、香等多种醇厚浓烈的滋味在口中异化,抖擞着绝佳的滋味,迸发着令人难以言明的甘旨。

“这,叫做烩面。”沈香苗抿嘴笑道:“和平常擀面条一样,先和面,但这和面时却要加了鸡蛋与碱水出来,面也得一点一点的活,先揉成碎渣,再一点一点的揉成面团,牢记不能一下子加足水,不然便没有了这面的劲道劲儿。”

“你们也别忙活,一同坐下吃吧。”卢少业口中嚼着一块方才涮好的薄薄的鸡胸肉,含混不清的说道。

能够说是欲罢不能。

食品又烫又辣,加上围着底下燃着灶火的火锅,这身上便很快冒出了汗珠,在这可贵能出汗的冬末春初的日子里,倒是令人感觉大有畅快淋漓之感。

不愧是习武之人,耳力倒是极佳,哪怕她这般小声,还是被卢少业听了个完整。

“好啊好啊。”沈文韬自是忙不迭的承诺。

推荐阅读: 世子好凶猛     开局夺舍大长老     云家小九超皮哒     养成小甜妻:老公,日后见     再世倾城:毒后戏邪皇     星座神话     灼灼朱颜白     神医天赐     娱乐之最强明星系统     唐朝发明家     共创和谐虚空     禁欲总裁,别心痒!    
sitemap