“我们可不敢和甚么宾馆的大厨比,你们吃着合口就行。咱清河屯端方大,妇女不让上正席。”三婶听韩涛和梁小飞这么一说,在看大师也都忙着往碗里夹肉,这才算把心放下。
“好咧!三叔、老板儿叔,你们先喝着!我帮婶子端菜去。”韩涛承诺着。
“好,你们不是踥,三婶就是这么一说。”说着,三婶已经敏捷的把獾子肉淘出锅端上来了!
“我也没如何进山,当然不熟谙,你俩当长辈的也不能埋汰我呀!”来到清河屯这段时候,他常听村里人用这个词来描述那些有点傻的人。以是三叔和车老板子一开口,韩涛就不乐意了。
“哈哈哈”听三婶子这么一说,大师全都笑了起来,一时候三间小屋里充满了和谐调和。
马扒犁前面另有三条笨狗开路,两边则是两条细狗在前面跟着。望着远处的大青山变成一片乌黑,一向连绵天涯,近处的松林还是一片黑绿,上面还盖着个白帽头,置身其间,心灵变得和雪原一样纯洁。
你别看三婶就是个乡村妇女,没进过城下过馆子,可这山珍野味在他手里做出来就是不一样。这一大盆獾子肉炖得是油汪汪的,肉质酥烂,香气四溢!夹起一大块的獾子肉一看,肉块光彩金红颤颤微微透着那叫一个嫩,咬一面尝尝那是香味浓烈,满嘴留香!
“是啊三婶,就是国宾馆的大厨,也弄不出您这味道和技术,好吃!”
“哪有啥秘方?獾子不像大牲口,好熟,还没有隔路味。你就用白酒和姜焯一遍水,然后咸淡味重点,再加上一些山里的药材一咕嘟就行。”提及三婶的技术,确切不错。毕竟和三叔这个老猎人过了十几二十年,这作野味还是有一套的。
“是,没有三嫂就没有我刘国威。”
“三炮叔,快看,那是啥?”此时的韩涛已经有点按捺不住心中的镇静劲。
“傻狍子”车老板子和纪老三头也没回,却异口同声的说道。
“三哥,山哥,你们先吃,我帮着涛哥忙活忙活。”刘国威见韩涛没上炕,从速下地说道。
“你们几个小子有口福了,你三叔明天早晨刚套了一个大獾子,老肥了!”车老板子喝了一口白酒,以后道出了三叔让大师来他这吃午餐的启事。
因为下午还要去打围,以是几小我都没有多喝。吃完饭,车老板子回家赶来了套好的马扒犁,接着几小我把筹办好的东西都装好,以后就朝山里走去。
“唉,用你们干啥?你今借小涛的光,算是‘踥’(qie,三声,东北话,客人的意义),上炕里!”三婶不由分离就往炕里推韩涛和刘国威。