这类级别的酒是法国葡萄酒内里最初级的酒品，用来酿酒的原产地地区的葡萄种类、莳植数量、酿造过程、酒精含量等都要获得专家认证，并且只能用原产地莳植的葡萄酿制，绝对不成和别地葡萄汁勾兑。以是能够最大限度的包管葡萄酒味道的纯粹，这类酒的数量未几，AOC产量约莫占法国葡萄酒总产量的35％，并且这类酒的酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Controlee”的字样。
另有这类功德？免费给酒喝？
第二好的酒？林全不由多看了这杯酒几眼，这个酒庄是个二级酒庄，固然不如五大酒庄那么驰名，但是他们将来也有但愿打击一级酒庄，以是他们的好酒天然是不会太差。
林全跟他聊了一会，对这个家伙垂垂有了必然的体味，晓得他们的这类家属式的传承的悠长汗青，也体味到了他们的这类传承之下的隐患。
“我们家本来是一个爵士，酒庄目前的城堡就是之前我祖辈们的封地，你晓得的，法国南部地区是很少经历战事的，以是我们这边很少遭到战役的影响，是以爵士们的封地便非常的安定，这就为今后建立葡萄酒庄打下了根本，不过因为期间在进步在生长，以是这类传承式的酒庄现在有了很多的题目，比如说我们酒庄，我当初是不太喜好领受这个酒庄的，但是没体例，这是家属的财产，我如果不接办的话就只能卖掉，而我的那座城堡内里挂着我祖祖辈辈们的照片和画像，如果我把家属的酒庄卖掉了的话，将来必定得不到他们的谅解，而我作为家属的成员，也有如许的任务去把家属的这类买卖，这类文明传承下去。”
“这是两种葡萄酒，一种是采取了从别的地区入口的葡萄和本地葡萄异化酿造而成的次等红酒，这类酒在我们法国被称为平常饮用餐酒，品级是最低的四级，而这一杯是我们酒庄指定地区的葡萄采摘以后酿造的，所选用的葡萄根基上都是一株葡萄树上采摘的，包管味道的纯粹，是以是属于AOC级别的第一层次的红酒，林先生，你能够亲身咀嚼一下，看看这两种红酒是不是没有不同！”
“如何样？林先生，味道不错吧！”
“呵呵，我就说过，葡萄酒也是分高低的，AOC的酒比其他的酒要好很多，如何样，你现在要不要跟我畴昔看看？”
他闲逛了一下高脚杯，凝睇了这杯酒半晌，发明这杯酒在摇摆的时候底子就没有一丝丝的杂志，也没有任何的气泡，他不明白这是为甚么，但是之前的那种酒是有这类环境的，明显，二者所采取的酿造手腕是有很大的分歧的。
安罗文面带笑容的看着林全，这句话当然是打趣话，布衣喝的酒，味道天然是好不到那里去，它的存在只能处理有无的题目，并不上层次。
“这类酒的味道确切是要好一些，味道更加的醇香，更加的纯洁。”
如何说呢？这类酒的味道林全并不是太喜好，味道有一些的怪，不能说好喝，也不能说难喝，总之有葡萄的味道在内里，毕竟林全很少喝葡萄酒，之前在本身农场的时候倒是脱手酿过酒，那味道仿佛跟这也差未几。