等统统事情筹办完成，袁枚再次走到了风干的鱼肉面前，这时清泉脆肉鲩的鱼肉已经风干到恰到好处。
而一把菜刀就能对于大多数食材，如许的厨具绝对物超所值。
和鱼生搭配的配菜也已经筹办结束。
工欲善其事必先利其器，本命厨具快意筷固然非常好用，可却没法变幻成其他厨具，而要做成一份完美的美食大陆版潮州鱼生，他需求一把好刀！
“我返来了！”袁枚拉开门直接就往厨房里冲。
看着这一盘如同艺术品普通的摒挡，袁枚晓得本身这一份美食大陆版的潮州鱼生，胜利了！
配菜分红了两份，一份是酱料，袁枚用酱油果中榨出的酱油，加上蒜蓉、豆酱、和便宜麻油调制。
另一份则是配菜，从迷雾丛林中带返来的蔬菜品格都非常高，在内里遴选了，白萝卜、红辣椒、蒜头、芹菜、香菜，以及腌制萝卜干、花生仁，甜橄榄、黄杨桃片，将这些食材切丝装盘，标致的摆在大盘子的半边，看上去非常标致！
看着面前一大堆食材，袁枚重重呼了口气，这一次，他必然能成！
厨刀动手丰富有力，刀刃上泛着淡淡的寒光，刀身看似浅显却非常亮光，乃至能倒映出袁枚惊奇的神采。
袁枚狠狠心，挑选了兑换！
两片鱼腹也在切成细条以后裹粉炸成了金黄色的鱼条。
“百味菜刀：厨刀有趣，摒挡百味。刀身坚固，韧性高，刀口锋利，能用于百余种石材加工，且具有不感染任何杂味的特性，能完美保存食材原味。代价：1800甘旨点数。”
半晌以后，一把长方形的大片刀呈现在了袁枚手中。
“没甚么！一会儿再说！”
先前他一味寻求速率和新奇度，固然能够让鱼片在入口的时候就保持在最好的新奇度上，可却捐躯了天然风干所带来的爽利口感。
当袁枚放上最后一片鱼片，盘中的冰块也被蔬菜和鱼片完整挡住。
不过在等候的时候中，袁枚也没愣着，清泉脆肉鲩身上剩下的部分一样能够做成甘旨，这可不能华侈了！
公然没有一丝异味！
从酒吧跑出来会后，袁枚发疯一样的朝家里跑去。
只是潮州鱼生的口感最与众分歧的处所就在于一个脆字，在前几天的尝试中，袁枚用了很多体例想要晋升鱼片爽利的口感，可不管是将鱼片冷藏还是改换用水，都没法让爽利的程度达到完美。
潮州鱼生的制作体例！