首页 > 我家鱼塘成了仙界排污口 > 第一百一十八章 农家仙酒
“明天是一个礼拜发酵酿造的酒，再等几天的话，发酵更完整了，酒液的品格是不是会进步些？”明天他酿造了五十斤的杂酒，得出了25斤的米酒，10斤用来泡蜈蚣药酒，别的15斤则用酒坛装着保存。
“看来，我用最传统的农家体例酿造的米酒，竟然达到了新式工艺酿造的酱香酒的程度，并且还要更胜一筹！”朱仁明也不是好酒之人，10斤的50度白酒本身喝的话，不晓得要喝到猴年马月，固然白酒好喝，但是毕竟是50度的高度酒，如果停止稀释的话，口感会差很多。
蜈蚣药酒浸泡好了，朱仁明趁着另偶然候持续去蒸馏米酒了，明天应当还能够煮一锅。
为了包管米酒的品格，守在锅炉四周看火时不时改换泉水出来，以免烧锅或者降落了出酒率。
跟着火势的逐步增加，朱仁明筹办去换水的时候，听到了酒坛内有“滴答”的声音，清脆动听。
只是他一小我的话，农场另有其他的事情等着措置，最多也就待个把小时摆布，是以三十斤是比较好，能够蒸馏出15斤摆布的农家仙酒。
而这些米朱仁明全蒸煮进入发酵了，一个礼拜摆布，朱仁明闻到了浓烈的酒气。
是以尝试酿造20斤的酒液，到底能出多少米酒还犹未可知，保守估计如果达到50%的出酒率，10斤高浓度的米酒应当能蒸馏出来。
“终究蒸馏出来了？”朱仁明有点像去尝一尝新奇冷凝的米酒，但是还是忍住了，以这个速率，过不了多久，10斤米酒就会装入坛子，也不消焦急，如果是蒸馏上百斤的杂酒，那么效力不会这么快。
他有一个印象就是，最贵最好的白酒，感受最深的就是这类酒喝下来很舒畅，口感极佳。
朱仁明去把蜈蚣搞了过来，用开水烫死，然后用盐洗濯洁净，随即找来专门买来泡药酒的加厚型的玻璃缸储存白酒。
不过要先测量下度数，用酒精表测量了下，达到了51度，并且蘸了点尝了尝。
因为是密封的，以是酒味没有完整发散出来，朱仁明也不晓得蒸馏出来的这坛子酒到底口感如何样，并且度数达到预估的50度？
到时候这锅的白酒就泡汤了，固然他是为了尝试下酒液是否发酵完整，利用了20斤的杂酒，就算失利了，丧失也不大。
到时候如果朱仁明那边扭伤，需求跌打药酒了，能够尝试用一下。
后劲非常地大，如果浅显的农家米酒，现在他早就把肚子内里的统统东西都吐出来了。
是以水体的温度要把控住，一旦沸腾的话，那么就没法冷凝了，出酒率会大大降落。
入口不是这么难以下咽，固然度数也高，但是他能够喝得比较多，醉酒的话，第二天头也不会这么疼。
酿酒的过程固然古板有趣，还要忍耐高温的侵袭，如果不是有精力粮食的补给，他早就跑到电脑房吹空调去了。
并且如果水烧干的话，白酒会有一股子烧锅的味道，米酒的品格将会大大降落，不管是本身饮用还是卖出去，都是次品白酒。
“入口绵软，回味无穷啊，最关头的是底子就不呛喉。”朱仁明感觉这坛子米酒颠覆了朱仁明对酒的认知，普通来讲，他这类年青人很少喝白酒。
几杯下肚就差未几了，并且后劲大到能够让人断片或者作出一些猖獗的行动，喝很多的话轻易酒精中毒。
以是既然不消水兑，那么要降落度数的话，独一的体例就是拿来泡酒！
为了不至于太无聊，朱仁明拿动手机一边看收集小说，一边偶尔添柴加火。
换了一锅又一锅的水，每次酒液气态化以后，到达了铁锅下方。