珍妮弗摇点头，还是不明白那些吃客在想甚么，这些东西都不晓得能吃几顿，一部低层次的车子就吃掉了。并且情愿吃的人还很多，看看都要把物种吃绝种了。
“我不要，没有买卖就没有殛毙。”
把这袋子放到了泡沫盒里，又做了一份，统共两块。
这的确就是唐海身材的延长，难怪唐海向来不让人碰本身的公用厨具！
唐海第一刀渐渐的切入鱼腹，用割的体例悄悄破开，这是第一刀。
这才是真正富人吃的东西，如果让唐海在顶级餐厅措置这个，这些最后卖出去能卖十万美金以上！一小盘子估计就三十克的肉，也能卖到175美金！起码得产业百万美金以上的，才会偶尔吃一次！
“这家店卖的就是各种蓝鳍金枪鱼的熟成肉，烟熏也是熟成的一种体例。蛋白质一旦向氨基酸转换，那味道就完整不一样了。蓝鳍金枪鱼的肉很健壮，晒干后绝对不比鲣鱼软多少，以是烟熏技能就很首要，不能真弄干……好吃吧？想来多少做零食？十斤八斤的我宴客。”
熟成工艺就是缩水，既然不能风干来缩水，就用纸吸！以及用冰来吸！
珍妮弗感受很不成思议，但嚼着还真是金枪鱼科的味道，和她吃过的黄鳍，以及比来常吃的鲣鱼，的确更甘旨！有一种熏肉特有的烟酸酸味！
看到唐海一手交钱一手拿货，跟着出去以后，珍妮弗才赞叹道：“难怪这东西要被杀灭尽，这利润也太大了……那些掳掠金店的就是傻的啊！抢这个店比抢金店赚多了！”
“肉块我能够直接在这里加工吗？有没有真空袋和碎冰？”
“……你还真是固执啊。那我要10磅，给我老丈人家里送一点，渔场里也留一点做零食……”
普通承平洋蓝鳍金枪鱼是4到6月捕获，在日本，六月尾或七月捕获到的，味道就会略略偏酸，这类价位最高！
喷了点店里给的‘酵母水’，唐海谨慎翼翼的拿来一张白纸。渐渐折着把肉包裹起来……
“完整没题目。”店老板笑眯眯的看着唐海，他已经猜到了唐海要做甚么加工了……
“那归去就给我弄金枪鱼？”
就唐海买的这10磅的马粪蛋蛋。也花了一万多美金，但唐海现在对这个数字已经不感觉太心疼了。
像唐海此次回籍在中国设想的回锅肉就是炒辣椒大葱大蒜，但他不管给日本人做的回锅肉，还是给美国人做，就都会放卷心菜来给菜色增甜。