“福爷，您就别调侃我了。”杨南清算着碗筷。
福爷道：“有自在啊，你只要给我烧好了菜，别的时候随便你，你想干吗就干吗，想出去就出去，如果闲着无聊，我找两下人陪你到处漫步。”
“你说你技术那么好，藏匿在这多可惜。”福爷摇摆着大脑袋。“这荒山野岭的，又没几小我，你能赚几个大钱？”
“拯救啊！拯救啊！”
刀是好刀，只可惜是把菜刀，说得好听叫文武刀，刀背厚，开锋角度大，可砍鸡切骨，也可切菜，可剁、可切、可刮皮，利用比较遍及。玄铁的刀身，小叶紫檀的刀柄。刀背宽一寸，刀身长一尺，一尺可了不得，比别家的菜刀长半把不足，当然也就重很多。不过杨南使起来非常轻巧。
待福爷一行走远，杨南回屋拿出了菜刀，也不关门，拿起一块磨刀石往河边走去。
肩舆摇摇摆晃的远去……
……
福爷道：“你为甚么不去？我那吃得好，住得好，钱也多，报酬好。”
杨南道：“那不是我要的。”
福爷说：“对了，杨南，明天是不是有遇见过三个骑马的，此中一个黑脸壮汉带把大刀。”
聊着聊着，福爷仿佛渴了，“杨南，你家雪泡梅花酒给我拿一盅来，我……呵呵，我喝点。”
福爷就爱这三道菜。
福爷每十天要来一次铺子，肩舆来，肩舆回。福爷住在金陵城，每次快晌中午候来，吃完就回金陵城。
真是令媛难买我喜好。
福爷喝了一口，“这酒我还真的爱喝，说来也奇特，你说的酿酒体例我也试过，可酿出来就是没有你酿的好喝。老端方啊，再给我筹办个十盅，我带归去渐渐喝。”
“哦，本来如此……”福爷道，“哎，你晓得么？他们三明天在城里可杀人了！现正被官府缉拿，不过官府能抓住甚么，装装模样罢了，贴了张破纸在衙门口，说赏格，赏金还不高。哈哈，谁会去！毕竟动刀动棒的。哈，徭役也不可，没几个本领，真要打起来，连人家一片衣衫都碰不到，真是笑死我了，哈哈哈！”
杨南笑着说，“福爷您可真瞧得起我，我哪是江湖人，我就一烧饭的，他们明天谈天的时候我不谨慎听到的。”
福爷吃罢，放下筷子道，“杨南，你就去我家吧，做我家的厨子，多好，我每月给你这个数。”说着伸出肥硕右手，五根手指。
“杀人了？杀的是一老头和一小孩？”杨南问。
杨南道：“您那可没有自在。”
磨刀石很大很厚，一面非常光滑，其他几面黑不溜秋，看着磨刀石应当特别重，换普通人估计双手抱着都吃力。可杨南一只手抓着，轻松。
……
嗯，想想也应当不是老丈二人，二虎说了，他们大哥交代要抓人归去，如果杀了就好事了，杨南内心想着。
福爷严峻了一下，“你……你如何晓得他们是甚么人？莫非你也是江湖人？”
“杀的仿佛没有老头，传闻是一青年男人，仿佛哪个门派的……哪个门派来着……哎哟你说我这脑袋……青城！对青城派！青城一娘家弟子，酒楼用饭起了争论，成果导致……哎你说现在的人啊……都打动，打动哈哈，打动，还傻，有些人哟，有好日子过，有钱赚，不赚哟……”
打老了望去，这是一繁华之人，繁华却显不出半点俗气。
“福爷，您老就别说这个了。”杨南拱了拱手。
福爷着装不简朴，从上到下透着精美。
红烧冬瓜，和红烧肉做法近似，冬瓜去皮，去皮后的这面，拿菜刀悄悄切出菱形状。锅内倒入猪油，菱形面向着锅底，煎些许时候，仍然是添水加生抽、盐少量、糖少量，武火把汤汁煮沸，文火炖，待至冬瓜软透，方可出锅。烧得好的红烧冬瓜，和红烧肉放一起，很难分出哪盘是肉，哪盘是冬瓜，尝到嘴里，才见分晓。