普通来讲，肉类的食材上面，都会带着肉腥味，利用这类体例，能够消灭肉腥味，还能完整的清理一下食材，使得煮出来的汤水非常的清澈。
面饼贴的很筋道，被汤汁这么一浸，立马吸了很多汤汁出来，方洪就特长捏着，往嘴内里一塞。筋道的面饼给人的口感非常温馨，悄悄的嚼上几口，鸡汤便从内里爆了出来，让人差点连舌头都能吞下去。
在把老母鸡重新的洗濯了一遍以后，银钏又用镊子把老母鸡身上一些比较藐小的鸡毛给剔除了。方才方洪只是大略的拔了鸡毛，措置的并不洁净。
被开水烫过一遍以后，这鸡毛很轻易就拔出来了。银钏看到方洪脱手了，她也蹲在了一边，陪着自家少爷一起拔鸡毛。
感激陈门小将同窗和正法明如来同窗的打赏……摸摸大
方洪也不理睬他，换了一桶水，把整只鸡再次的洗濯了一遍。
“咕咕。”看着面前的母鸡内脏，黄皮子的肚子叫的更响了，嘴角都不自发的流淌出口水来，但是它的眼神还是绷住，不肯向方洪让步。
银钏搬了一张小桌子出来，将沙锅给端了出来，放在桌子的正当中。主食是银钏顺手贴的面饼。一边被烤的微微焦黄，一边则是细致饱满的白面。在揉面的时候，她别出机杼的洒了点细糖在内里，以是这面饼吃起来有些淡淡的甜味。又恰到好处，不会夺了面饼本身的香气。
银钏也没有反对，她只是一介下人，少爷要做甚么，她也反对不了。再说了，每天吃鸡也不是甚么大事，到时候跟老爷说一声就成。
因为二人合力，这鸡毛很快就被拔好了。光亮溜溜的老母鸡，肉质紧密丰富，拍在上面，收回沉闷的响声。
不过，这也怪不得他。之前的时候，方大元对他管束的特别严，用饭的时候端方太多，吃个饭还要战战兢兢的，那里顾得上味道。
写这一章的时候是凌晨，都快饿死了，真的好饿……。
在剔除洁净了以后，她先前烧好的热水已经变成温水了。趁着这个时候，恰好把老母鸡下锅，在煮个约莫两盏茶的工夫，再把母鸡捞出来，用凉水冲刷。这类做法，称之为飞水。
在方洪搬着小板凳坐下来以后，银钏拿起木勺子，给方洪盛了大半碗的鸡汤，内里还放了一只鸡腿，炖了这么久的老母鸡，肉质已经变得非常酥烂，那筷子悄悄的一扯，就能撕下来一块。