“如许啊？”
当这盘梅花炒饭端到桌上时，固然不像‘黄金蛋炒饭’那样能够发光，却用最纯粹的味道捕获了一帮吃货的心。
在世人眼中，大铁锅内就仿佛翻起了一条黄龙和一条白龙，在周栋的炒勺拨弄下，二龙绕锅飞转，间或交叉而过，同时锅中溢出浓浓的米香和蛋香来。
这是黄金蛋炒饭不管如何也做不到的。
何教员俄然大喝一声，禁止住了这帮吃货。
直到现在大师才明白，这就是蛋与饭最完美的比例！
“大华，火能够了，不消再扇风了......”
别人不美意义当着周栋的面数，万一数出个六十八粒六十九粒来，那不是当众打脸麽？他却美意义，拿过周栋的汤勺道：“我替我师父数。”
“叮叮铛铛”
要不是刚才亲眼看到周栋从盘子里挖了一汤勺炒饭，并且这汤勺也是蘑菇屋常备的浅显货品，他都要思疑周栋是个把戏师了。
周栋看了一眼炉中火。劈柴烧大锅炖菜最香，用来炒一些邃密的菜就差了些意义，不像饭店里的炉灶轻易掌控火力。
“我想提个建议，大师吃这梅花炒饭的时候，最好是慢一点，查清楚一点......就遵循一个蛋花配五粒米的比例，如许吃到最后，如果没有一个蛋花和一粒米剩下，就表示这梅花炒饭是百分之百的胜利了。”
先不管好吃不好吃，如果周栋真能做到一片蛋花配五粒米，那就是开眼了，别看何教员也四十多的人了，另有一颗童心，猎奇心也特别畅旺。
跟着周栋一声大喝，大华手忙脚乱地将一盆水泼进了灶下，同时周栋抓了把切好的香葱，抛撒进即将熟透的梅花炒饭中。
“等一下！”
于教员笑道：“这就妥了，周老弟既然能做出梅花炒饭，随园仆人出的题目他就必然能破解。
何教员笑嘻嘻隧道：“周弟，你看如答应以不成以？
“收火！”
蛋液入锅后没多久就泛出金黄色，周栋炒勺骤出如雨，叮叮铛铛一阵急点，好似凤凰乱点头，大张的蛋皮便在眨眼间被他分红了无数片蛋花！
周栋现在还只是专精级炒功，大抵特二级厨师的水准，要同时兼顾蛋和米饭的火候，又是这么大的铁锅，本来是略有不敷的，幸亏他在体系中多次练习，熟能生巧，才会让世人看到这一幅奇景！
小岳岳表示很不平气，你拿个汤勺挖一下就说有六十七粒米，骗鬼呢？
这是做蛋炒饭的根基操纵，隔夜的米饭就算凉透了也很难包管粒粒分离，必须包管全数捏开；打蛋液千万别拿筷子或者打蛋器打出了泡沫来，只要打匀便可，不然炒出来的蛋花便不敷金黄。
敢情谁也不比谁慢多少，估计是因为太猴急的启事，四五只汤勺在空中撞在了一起。
夜深人静，郭悳冈悄悄走到院中，望着已经在茅亭等了他好久的于教员：“老于，你的眼力真是没得说。
这将是明星们印象最为深切的一顿饭，一片蛋花五粒米......从没尝试过让这类绝顶甘旨在舌尖上保存如此长的时候，在这个斑斓的夜晚，梅花炒饭在每小我心中都种下了一朵最为动听的‘甘旨之花’。
“我到现在才明白，真正顶级的厨师就不是人，因为浅显人底子就没有如许的天赋！”
何教员天然不会有甚么歹意，不过一定如他说的那样只是但愿把‘梅花炒饭’的奇异展现在观众面前，多少还是有几分切磋心机的，对此周栋也是心知肚明。
蛋香浓烈而霸道、米香清雅而出尘。
“老辣的屠夫在豆割肉时都不消秤，一刀下去能够切确到几两几钱，木工徒弟不看年轮，随便瞅一眼就能判定出木料的年份，这就叫手熟眼熟！