他家的肉只卖给识货的，常日里都是以供货江都城大户人家为主，余下的部分才停止零售。
肉铺老板赶快提起陈浩要的那块肉，“这但是上好的黑猪肉，客长好目光。”
“客长，您是识货的，我也就不坦白，就我家的肉全数都是供应给江都成驰名的大户人家，他们要的就是这类纯天然饲料豢养出来的猪。”
像这类上等的黑毛猪，又是半野生环境下的，一吊钱一斤，也就相称于现在的五十块钱一斤，实在代价上并不算贵。
此中的馅儿是很有讲究的,必须得选用上等的猪肉，而金顺带着陈浩看这几家肉铺，肉的品格很普通，看得出来都是豢养的猪。
“嗯？二位要买肉吗？”肉铺掌柜的下认识地问道：“他指着案板上的肉，这些肉宝贵着呢，真想买再问代价。”
他先是弄了一只鸽子放到铁锅里去蒸，这只鸽子就当他和金顺早晨的菜。
在得知醉仙楼要卖汤包后，面粉店的老板倒也豪放，他直接表示明天如如有空必然会去醉仙楼尝尝他家的汤包。
而陈浩则是转到后厨开端繁忙起来。
“金顺，付钱！”
思虑间，陈浩已经大踏步地进入肉脯。
以后，陈浩又把他家余下的猪肉皮全数买了，猪肉一吊钱一斤，加上猪肉皮，一共是六吊半钱。
说着，便把肉放到秤上一称，一共五斤六两，肉铺老板又添了一块上去凑足六斤。
“掌柜的，你家可有上等的猪后腿肉？”
这家肉铺的猪肉明显就具有了这些特性，不像之前走的那几家，有一些猪肉乃至都呈现结部分的暗沉和斑块，看着就不安康。
他说了一句，“走，我们去那家看看！”
“老板，这块猪肉给我称了。”指着一块猪后臀尖的肉，陈浩道。
猪既能够在宽广的山上奔驰，又能够吃到天然的饲料，是以，肉质肥美，味道更是上乘。
可浅显的猪肉未经加工，在味道上是没有辨别的,订价又那么高，金顺真不晓得肉铺掌柜的是咋想的。
“那家？”金顺瞄了一眼，立即嚷嚷到：“掌柜的，那家的肉忒贵了，底子没有人去买,他家都快开不下去了！”
“喂，掌柜的，醒醒，开门停业了！”
微蹙眉头，肉铺老板还是第一次遇见进门连代价都不问的人。
可金顺这边却炸了，“我说你家是抢钱呢！别人家的猪肉只要半吊钱一斤，你家足足比别人家贵出一倍的代价。”
“可有江都林家？”
俄然，一家招牌上的字都有些恍惚的肉脯入了陈浩的眼。
猪是在江都城边上有一个半拉子山上养的，肉铺老板专门在那边建了一个不算大的豢养场，专门豢养黑毛猪。