南非具有连绵的海岸线和良好的海港,本地住民平经常常捣鼓海鲜吃,他们很少像中国人那样清蒸吃原味,启事是他们感觉如许太腥,都要烤着吃,往上撒胡椒粉或者迷迭香之类的香料来去腥味。
面向大众的海鲜中,独一保持着原味的能够就是生蚝,他们往生蚝里挤柠檬汁去腥,然后连着水一口吞。
霍尔之以是带他来这片名为金色英里的沙岸闲逛是因为这里在上世纪九十年代之前是白人中产阶层专属的度假地,现在白人们仍然会来到这里怀想一下畴昔夸姣的旧光阴。
杨叔宝接过鱿鱼啃了一口,满满的酱料香,他嘎吱嘎吱的咀嚼着鱿鱼肉问道:“你不是要带我去甚么国王做电池的处所吗?”
慢悠悠的走在沙岸上,他感慨道:“你必定没法设想,当时沙岸用铁丝网庇护起来,上面写着‘只准白人进入’的字样。”
咀嚼着蚝肉,他忍不住点头道:“确切很不错。”
海滩上面有巷子,路边有小摊,霍尔买了两串大鱿鱼跑过来递给他一串,很豪气:“喏,请你吃。”
两人沿着沙岸一起漫步,超出港口后就是国王电池开辟区,此时华灯初上、万家灯火,美食街里熙熙攘攘,紧密摆列的小摊上有各种海鲜,到了这里杨叔宝就不消吃烤鱿鱼了。
霍尔说道:“帝王蟹是北冰洋的海产,并非是非洲特产,以是你在非洲吃帝王蟹绝对是很笨拙的挑选,来,请你吃烤鱿鱼,这是德班的新奇鱿鱼烤制而成,味道很美。”
本地甘蔗汁很便宜,五百毫升一个超大杯才要十块钱,因为德班四周村落盛产甘蔗,全部北美洲有超越一半的甘蔗是从这个港口运畴昔的。
霍尔对劲的对他挤挤眼睛说道:“以是,我还能骗你吗?”
杨叔宝打眼一看是其中年黑瘦子,一头小卷发紧贴在头皮上,大肚腩跟怀胎十一个月似的,的确能把衬衣给撑碎。
鲸湾港生蚝摊子卖相粗暴,就是一排大桌上堆满了生蚝,这些生蚝遵循个头从小到大分红五个品类,霍尔挑选的是中间一档,他说个头小的没肉、个头大的肉太韧,个头中等的才好吃。
杨叔宝拿到生蚝后倒入嘴里,第一感受是很滑溜,随即淡淡的腥味满盈在他口腔中,这股味道并不难接管,它夹带着鲜甜香浓的气味,牙齿咬碎蚝体,浓稠的汁水喷涌而出,舌头像是在经历波浪的安抚。
杨叔宝跟着他去超市里转了转,这边新奇海产多的很,但是超市的海产却都是冰冻过的,虾蟹鱼都要先冰冻再摆上货柜,除了生蚝没有新奇货。
德班是南非最受欢迎的旅游胜地,也是南非旅店最多的都会。
当然,做法还是炭烤……