“这位小友,我们两个老头子只不过是上来凑个热烈,跟你学习一下。”鲁菜大师刘云对着李二蛋客气的说道。
看到两个厨艺大师的神采,李二蛋的脸上暴露了一丝对劲的笑容。
“明天我算是见地了,甚么叫做一山更比一山高,长江后浪推前浪,前浪被拍在沙岸上。”
“你没有听到刘云大师说?他和康青云大师都没有本领做这道菜,这申明甚么?这个奥秘的御厨先人,在厨艺上的技术比两位成名多年的大师还短长。”
“哎呦我的天呀,宴宾楼是从那里弄来的这么一个牛逼的厨师?就连刘云和康青云两个厨艺大师,都心甘甘心的给他打动手。”
“好吧,这小子摆明是赶鸭子上架,我们两个老骨头如果不上去,还不点和刚才阿谁董金山一个了局?”刘云苦笑了一声说。
“啥?你要应战满汉全席内里的哪一道菜?”刘云和康青云两个厨艺大师,顿时都是眼睛一亮。
“你觉得你是谁呀,可真敢大言不愧,竟然叫我爷爷和康爷爷给你打动手。”
放在案板上第一盘的是海参、瑶柱。
跟着李二蛋的这声响指声音落下,从背景的位置,前后走出来几个穿戴宫廷旗袍的标致美女,每小我的手中都是端着一个不锈钢托盘,托盘当中装着各种食材。
在把这些质料塞出来,然后在灌入肚子内里高汤,缝合,油炸,还不叫内里的高汤流淌出来,只要在剔骨这一关上,略微有一点闪失,弄破鸡肉大要的皮,这道菜都不能胜利完成。据我所知,布袋鸡这道菜,自从封建王朝灭亡以后,数十年已经没人能做的了了,小友你肯定要做这道菜?”粤菜大师康青云神采有些冲动的说。
李二蛋张嘴就要做满汉全席内里的菜,并且听口气,这道菜还是非常难做的模样,都是瞪着眼睛旁观。
“刘云大师,康青云大师,你们就上去吧,叫我们大师伙见地一下,叫我们能见地一下,三个大师同台演出的。”
“据我所知,烹调这布袋鸡最难的难点,那就是把一只整鸡满身剔骨,并且不伤及大要的鸡肉,然后在遵循比例,增加海参、瑶柱、鲍鱼、玉兰片、瘦猪肉、火腿、鱿鱼、口蘑等质料。
嘿嘿!两个老头,被骗了吧。
将两个厨艺大师扭扭捏捏的不肯上来,李二蛋的脸上顿时暴露了一丝坏笑。