“小兄弟,你此话当真,如果你真的拿满汉全席的菜谱作为赌注,我们两个老头子就和你赌上这一局。”鲁菜大师刘云目光果断的说,在其身边的粤菜大师康青云也是点头拥戴。
“小友,要烹调这道菜,固然庞大一些,但是遵循小友的厨艺,我信赖小友能烹调出来,但是这一下子烹调1000人的分量,我感受最好还是挑选炖菜,这茄鲞(读音:xiang)可不是那么好烹调的,我看小友弄了四口大锅,就算是一锅烹调一道菜,这四道菜下来,也是需求两个多小时,小友是否考虑换一下?”鲁菜大师刘云劝说道。
“啥?四口锅一起下菜。”两个厨艺大师,顿时都是惊呼一声。
“嘿嘿!两位老哥,实在赌注很简朴,两个老哥不信赖我,本身一小我能够同时四口锅一起做菜,那小老弟我就尝试一下,如果我如果胜利的,用这四口锅之前完成这道菜,我的要求不高,只需求两个老前辈,能帮忙我们宴宾楼培训一个月,帮忙我们培训一批厨师。”李二蛋一脸嬉笑的说道。
四个直径一米的大锅,底下都坐着煤气灶,李二蛋先是把四个大锅同时燃烧。
把才下来的茄子把皮削掉,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌。
“呵呵!两位老哥这就不消你们担忧了,并且我之所以是一下子弄来四口锅,我是筹办四口锅一起下菜,如许时候必定能节俭下来四分之一,只需半个小时摆布,就能完成了。”李二蛋毫不在乎的轻笑道。
“两个老哥,你们两个说我没有本领,四口大锅烹调这道菜,两个老哥敢不敢和我打一个赌。”李二蛋一脸坏笑的说。
至于李二蛋会不会输,白雨萱对李二蛋有着绝对的信心,晓得李二蛋这小子向来不打没掌控的仗。
背景的白雨萱,冲动的都将近跳起来了。
茄鲞(读音:xiang)号称烹调史上,烹调最庞大的一道菜之一。
而在另一旁的鲁菜大师刘云,俄然就是眉头一皱。
看到这里,在一旁站立的鲁菜大师刘云,和粤菜大师康青云相互对望一样,都是会心的一笑。
两个厨艺大师,平生都努力于攀登厨艺最岑岭,传闻李二蛋具有失传的满汉全席菜谱,一下子显得非常的冲动。
目睹着四口锅内里的鸡油翻滚,在看台上的李二蛋身影如飞,把装着茄丁的大桶别离倒入翻滚的油锅当中。
“你说甚么?你小子说你有完整的满汉全席的菜谱。”非论是鲁菜大师刘云,还是粤菜大师康青云,两个老头都是冲动的浑身颤抖。