详细的做法是，先把干辣椒粉加秘方质料用菜籽油爆炒成糊状，再把一些新奇猪肥肉连皮切成小片备用，然后把新奇白菜整瓣整瓣地用开水快速过一下再均匀抹上辣椒糊。
杨贵平也无法地笑了笑。
然后两人又异口同声地说道：“再来一碗。”
“好吃！”吴小莉先叫了出来。
杨镇长能一口就能叫出韩国泡菜的名字，足以证明他是个吃货。
这个还真没有！
在这个年代，韩国餐馆还没有大范围进入海内市场，韩剧也还没开端入侵，是以小处所晓得韩国泡菜的人并未几。
然后在杨镇长惊奇的眼神当中，吴小正又拿着一个小碗回身走进了杂物间。
所谓韩国泡菜，凡是指的就是韩国菜里的辣白菜，而吴小正现在所端出来的这一碗，与韩国泡菜看起来极其类似，看起来标致极了，很能勾人食欲。
味道真的很正！
颠末一个春节以后，吴家腌萝卜现在利用的是乡邻家窖藏的萝卜，窖藏的时候越久，萝卜的水分就会流失越多，口感就会越变越差，并且因为腌萝卜不耐存放的干系，那款产品很快就会临时撤出市场。
杨贵平天然有在逗吴小莉的意义，可这也足以申明，吴小正的这款新品非常受他们欢迎。
杨贵平急了：“哎，吴小莉你别这么贪，给我留点！”
“不错啊，竟然还晓得韩国泡菜，先尝尝看。”
资金就这么被这些开辟商给玩活了。
“韩国泡菜？”杨贵平惊叫了出来，又带着几分欣喜的意味。
杨贵平迫不及待地夹了一筷子。
反之，白菜耐寒，现在菜农家的白菜正在地里，恰好是大范围采收的时候，这款酸辣白菜底子就不消担忧贫乏质料。
这是吴小正宿世从一名东北朝鲜族大厨那边学来的做法，并且又经他本身改进过，做法跟韩国泡菜有异曲同工之妙，但味道改正。
吴小正干脆去拿了一个大碗，装了满满一碗出来以后，他这才放心肠吃起了本身的面条，顺带也再次咀嚼了一下老干妈以及他的新品酸辣白菜。
这也是必定的事情。
说实在的，如果不是没有帮吴小正找到可存款的项目，他早就主动帮他联络存款了，农产品专项收买资金免费存款就是一个证明。
以是在不到万不得已的环境下，杨贵平底子就还没想过别的再搀扶一家企业来插手这个打算，最起码现在没有这个设法。
最关头的是，因为是干腌法，以是这款酸辣白菜具有有耐存放的特性。
这叫本钱运作。
在后代，玩这一手玩得最溜的就是房地产开辟商。
然厥后了一句：“不是韩国泡菜，但味道比韩国泡菜更好，跟腌萝卜比也一点都不差！”
杨贵平还在细细体味。
以后一大层白菜、一小层肥肉如许的，一层一层地放进腌菜坛子密封干腌，一个礼拜以后便可取出食用。
杨贵平又加了半勺老干妈出来，筹办再次开吃。
他笑道：“你这一手玩得真高，我乃至思疑你一下子就分期买这么多地，是早就有预谋的。”
吴小正现在玩的就是这一招，和地产商的弄法有异曲同工之妙。
吴小正制止了他：“别急啊，再给你点好东西尝尝。”
又是三碗清汤面端了上来。
因为是干腌法，这款酸辣白菜内里的酸味是天然发酵出来，只要微酸，然后辣味会完整渗入白菜内里，而肥肉的鲜香味也会渗入白菜内里，让味道更好。
实在，对于本身又一次被操纵，他底子就不活力，反而有点欢畅。
另有，炒辣椒用的菜籽油，会均匀凭借到白菜的大要构成油膜，如许会把白菜天然的水分锁住不让其流失，以是口感会很好。