盯准了龙凤丸子夹的顾峻,俄然发明盘里的丸子减少的速率变得缓慢起来,抬眼看一下镇国公,镇国公看上去非常矜持,完整看不出刚才抢菜时的凶恶,顾峻嘴角一抽,筷子也更快了,几近要带出残影来!
“你这孩子也太实诚,弄得烟熏火燎的,做了这么多菜,大热天的,累着了吧?”
顾屿却没有收回的意义,温声说道:“你的画卖贱了,便是让我夫人占了这个便宜,今后蟾宫折桂,想起这桩事情来,再见岂不难堪?”
刚炸出来的龙凤丸子外层酥脆,内里就像是包了一团清嫩鲜美的汤汁,河虾的鲜甜和鸡脯肉的清甜非常和谐,酥脆外层和内里的肉馅一起入口,那滋味,的确让人恨不得能把舌头也一起吞下去。
陈若弱两幅都喜好,可两幅加在一起,就要一两银子了,她没带这么多钱,见顾屿渐渐地走了过来,赶紧眼巴巴地盯着他看,只感觉他连取荷包的行动都非常都雅。
前头掌勺大厨做的素菜已经上去了四道,顾峻闻见的却不是素菜的气味,而是还没来得及端进门的龙凤丸子,见顾屿和镇国公出去,他东张西望地问道:“飞鹤楼是出新菜了吗?闻着好香啊。”
顾屿这会儿也跟镇国公似的,去了一桩苦衷,闻言俊脸温和些许,道:“是若弱鄙人厨,这是她最喜好做的菜。”
陈若弱笑眼弯弯像两道新月,清清脆脆地答道:“不累,我也就做了几道罢了,这是厨房里甚么都没筹办,如果都备齐了,我能做的就多了。”
陈若弱倒是没甚么食欲,普通做菜的人做完了菜,一时不会有甚么食欲,顾屿给陈若弱布了几筷子菜,见她实在吃不下,也不勉强,给她盛了一碗鱼羹,放在边上。
她平常做菜并不重摆盘,但这是头一回给婆家下厨,做得标致些老是没有坏处的,幸亏掌勺大厨固然不善于红案上的事,对摆盘却有实足的研讨,每一道菜都安插得非常标致。
顾峻离醋鱼近,一见镇国公下筷,就缓慢地抄起了手边的乌木筷子,夹起一片醋鱼肚腹肉放进碗里,鱼肉表皮包裹着一层金红的酱汁,和鱼成分离处的鱼肉瓣瓣清楚,渗入出来的酱汁中夹带着鲜白的色彩,一口醋鱼肉入口,酸甜中带着一股如有似无的极鲜,近乎是蟹黄的味道,却比蟹黄多了一份平淡,美味半分很多。
龙凤丸子再抢也不过十六个,全堆到碗里也只要半个小碗那么多,盘子很快就见了底,顾峻只得把筷子重又伸回他面前的西湖醋鱼上,镇国公跟他离得远,又一贯不要人布菜,顾及长辈身份,也不好伸手到桌子那一侧去夹菜,顾峻对劲洋洋地夹了一片鱼肉又一片。
河虾掐头去尾, 只留下一段洁净的虾尾肉,和鸡脯肉一齐剁碎成泥,煮过葱姜的水过上一遍,再加盐和上好的花雕, 混入蛋清,几次摔打过后,捏成不大不小的丸子,裹粉下油锅, 文火煎熟,出锅之前再改武火烹至表皮金黄焦脆, 一盘龙凤丸子未几很多十六个, 不幸巴巴地团在掌勺大厨经心安插的摆盘里。
不是最喜好吃,而是最喜好做,顾屿瞥了一眼顾峻,这是自家这个三弟今后最爱吃的菜,可惜旁人做出来都不是若弱做的阿谁味道,若弱爱拿这个逗他,为此他出过的洋相可不算少,就是厥后积郁成疾,一口油腻都吃不下,他也还是记取这道菜。