王小铁会捏饺子，来自童年时的影象。这也是中原浅显家庭里每一个小孩都曾经玩过的东西。每到年夜饭前夕，百口长幼都会聚到一起包饺子，小孩为了好玩，当然也会插手这项活动。并且常常孩子亲手包的饺子，被妈妈修改后，也一同下了锅。
直到下午3点多，王小铁才将统统的竹笋切成了碎末，然后将鱼肉，砗磲肉一同放进了一个陶罐内，开端搅拌，加盐调味。
用石刀划开竹笋的外套，王小铁开端给竹笋剥皮。毕竟这里有12小我，而竹笋又是首要质料，以是这是一个既耗时又吃力的大工程。
用手指按了一下鼓起的饺子，凸起的处所并没有快速凸起，王小铁往锅里撒了点冷水，持续煮。
煮饺子的锅早已经被王小铁架在了火堆上，剩下的时候就是等候饺子下锅了。
王小铁用木棍夹着一块烧红的柴炭来到了内里，“大师再等一等，先在这里生火，我们今晚就在营地内里用饭。”
下午3点30分，包饺子用的馅已经备好。王小铁松了一口气，接下来就是饺子皮了。
竹笋饺子，这并不是创新。中原是出了名的美食天国，各式百般的新招层出不穷。用竹笋来做馅，在中原某些地区都已经算是吃剩下的了。
颠末这几天的实验，王小铁发明那种不着名的薯类，的确能够充劈面粉的感化。但是研磨起来过分于吃力，以是王小铁想到了一种省时省力的体例，颠末实际，也胜利了。
王小铁没有带任何一小我帮手，这是他早就打算好的，他要给这12小我，包含他本身一个欣喜。
将亲手研磨好的地瓜粉拿了出来，全数倒进了一个大陶罐内，然后又将蒸熟的地瓜放了出来，缓缓的往内里加着淡水。
以后就是如同鬼子进村般的筹办，归正有着大把的光阴，王小铁像一个勤奋的松鼠一样，开端来回于竹林和洞窟之间。
那是一个夸姣的回想。时到本日，竟然成了王小铁所把握的技术之一，固然不谙练，但是捏出的饺子也算像模像样。
水沸腾的那一刻，王小铁就谨慎翼翼的将饺子溜进了锅里，为了制止粘锅，还要不断的用勺子谨慎搅拌。
这一包就是3个多小时，直到饺子馅没有了，王小铁才意犹未尽的停了手。