而简洛西只是埋着头，制作出一个又一个分子小笼包。
时候一分一秒畴昔，氛围紧绷到了顶点。
终究，简洛西仿佛感觉它充足圆润且安定了，谨慎翼翼捞出来，在净水里轻涮几秒，再用另一只半圆形木质汤勺盛起来，摆在乌黑描金的盘子里。
胶皮太厚会影响口感，胶皮太薄则轻易破漏，一旦不谨慎破了，汤汁流出，就不消作为菜品端给评委。
简洛西选的汤勺略深，她舀起一匙小笼包汤汁，连汤勺一起放入调配好的溶液中，只见汤汁刹时被溶液包裹，并没有散开，而是在大要逐步构成胶皮。
当然，前提是这十个全数胜利。
没等简洛西答复，米柔已经替她答道：“是姜丝。传统的小笼包，凡是会将生姜切丝，泡在镇江香醋里，蘸着小笼包一起食用。”
四周静悄悄的，统统人都目不转睛看着小笼包成型。
米柔一时没作声，她不由也开端思虑这个题目。
如果她真的做出了和Bo Innovation一模一样的小笼包，就没事理比那家餐厅的售价低！
罗文博的果汁汤在告急化冻，谢萤歌在烘干炸好的干葱，单贫寒思冥想该如何摆盘，方静卉时不时看向其他选手，担忧本身的摒挡没法胜出……
“这根绳是甚么？”爱德华问。
她一共蒸了两笼包子，每笼包子八个，一共十六个，这些小笼包的汤汁充足她做出十个分子小笼包。
最后的最后，她从另一边的小瓷罐里，用筷子夹出一根细细的红绳，悄悄摆在金澄澄的小笼包上，顷刻间金的更金，红的更红，特写镜头下小笼汤包的光彩诱人至极，如同人间仙品！
简洛西对他的嘉奖恍若未闻，已经开端制作第二枚分子小笼包。
米柔悄悄吸了一口气，意味深长看向简洛西，“我在Bo Innovation曾经吃过一模一样的分子小笼包，就是不晓得，味道会不会也一样。”
爱德华道：“如果味道一样，那么我们在订定代价时，是不是也应当参考Bo Innovation餐厅的代价来？”
“用勺子直接作为容器，能够最大限度的保持住小笼包圆润的外型，并且木纹的质感与小笼包的晶莹剔透构成反差对比，营建出古朴的意蕴。”爱德华啧啧出声，“聪明啊~”
简洛西屏住了呼吸，凝神静气的用汤勺悄悄翻动那团汤汁，在溶液中调剂它的形状，让它越来越浑圆，越来越饱满，变成一枚吹弹可破的圆滚滚的丸子。
统统选手进入扫尾事情。
而裴斯年则差点笑出了声！
一样的伎俩，一样的步调，一样一枚圆润如玉的小笼包被捞出来，摆在盘子里。
他终究晓得简洛西为甚么执意在明天做分子小笼包了！――不但仅因为分子摒挡轻易晋升售价，更是因为，在有参考售价的前提下，评委不成能给出太低的代价！
一个盘子只摆了两只木汤勺，一左一右，相互交叉，再装点几朵可食用小花，全部摆盘的风格当即变得清幽、高雅。
简洛西对三位评委的设法浑然不觉，仍在持续制作小笼包。
可Bo Innovation是米其林三星啊，三星级的餐厅，菜价能够便宜吗？
“大师重视留出摆盘时候！”爱德华大声提示道，“另有5分钟！”
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