在锅内里铺好了干清干净的屉布，叶向来和叶光荣两人把两百来斤的糯米放进了锅里。两人一起将大米均匀的摊在上面，而后米中间留出一个小孔。
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“快了，再挑一会儿，我们就开端！”
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“如果糯米中杂物多了，这酒做出来，味道就不好了。以是要做好的米酒，这糯米必然要很纯，不能有太多的杂物。”五婆婆解释道。
这类天然的糯米饭的香气。特别地诱~人食欲。
大抵畴昔十几分钟，大锅里冒出热气腾腾的蒸汽。没过量久，叶光荣的鼻子中闻到了糯米饭的香气。
“嗯，这就好啦，出锅喽！”
不管是住的屋子，还是厨房，都是比较大的，不像城里的那些商品房，厨房就屁颠大，3、五小我在内里，就显得很拥堵。
“五婆婆，你在做啥啊？”柳箐箐猎奇地看着五婆婆问道。
“老婆，给，你吃吃看。”
“现在，便能够吃了吗？”柳箐箐问道。
这不像叶光荣小时候见的那种用木板做的鼓风机，还需求野生拉动才气吹出风来，特别地费事。
现在要开端做米酒的第一步，蒸糯米饭。
听到院子里的脚步声，五婆婆昂首到叶光荣小两口，便从速笑着号召道。
本来做米酒的时候，米酒酒曲在发酵当中会产生大量酒精菌，如果别样的异物多了。会使得酒精菌滋出产生不成控的变异，影响米酒的口感和品格。
“呵呵。”
“光荣、箐箐来了，从速先到凳子上坐会儿！”
做糯米酒的关头是器皿洁净，毫不能有半点油花，在做糯米酒前，需求将用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等十足洗濯一遍，还需求晾干，不能有水分在。
“好，这类红色的，圆圆的，看起来很饱满的就是糯米，这类红色尖尖的是浅显稻米，另有这类有些发黄的米。也不是糯米……”
叶光荣笑了笑，晓得本身老婆脸皮薄，就顺着她的意义放开她那芊芊玉手了，谁让本身疼媳妇呢。
“如何样，味道不错吧。”
“五婆婆，不消了，我们是过来干活的。”叶光荣摇点头说道。
五爷爷家里的鼓风机，也是用电的那种鼓风机，很便利，只要按下按钮，就直接吹风了。
标致的女人，甚么时候都是那么地标致。就是干活的模样，也那么地让人看的赏心好看。
中原的糯米，实在有四种色彩，别离是。青、白、红、黑，在阳平县本地的对应的叫法是青糯米、白糯米、红糯米、黑糯米。
不过就这类甚么调料都不加，如许最天然原汁原味的糯米饭，也是非常地好吃，有着奇特的苦涩味。
“挑糯米啊！”
而用糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病，在中原酿制米酒，根基上都是利用糯米的。
柳箐箐走进厨房，闻着糯米饭的香味，不由地深吸了几口后说道。
“香吧，如许蒸出来的糯米饭还很好吃呢，等会弄一碗给你吃。”叶光荣笑笑地说道。
小的时候，家里每次做糯米酒的话，叶光荣最喜好吃的就是这糯米饭，味道纯粹苦涩。特别地好吃。
柳箐箐接过叶光荣手上的糯米饭，用筷子夹了一块糯米饭团放进嘴里，顿时一股天然的稻谷香味在嘴上回荡。
叶光荣笑笑地看着本身的老婆说道。