先容完统统菜后,大师都啧啧称奇,明天可真是大饱眼福,每一样菜都能够成为一家酒楼的招牌菜,而他们竟然闻所未闻。
“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人,好诗啊!没想到冯小友另有这等才调,不但饭菜做的好,诗也是一绝啊,”柳鹏常日里不好吃喝,最爱的就是诗词歌赋,听到冯飞念出一句诗,不由得鼓掌喝采。
“这道菜名叫糖醋鲤鱼,用的是野生鲤鱼,鱼身两侧片上刀花,入油锅淋热油,炸透定型,然后将糖,醋,盐,葱姜蒜异化一起,勾芡入锅熬成汁,鲤鱼放入此中,异化芡汁便可。”冯飞看洪百万对这道菜比较有兴趣,便先容了一遍做法。
“诶呀,这酒如何如此之烈?但是入口又香而不呛,微苦而不涩,并且光彩如此清澈,的确就是美酒玉液啊。”洪百万好吃,天然一样好酒,不由得一口将杯中的酒喝尽,这杯酒少说也有三两多,一杯下肚,洪百万神采顿时红润起来,大声赞道“好!好酒!”
柳子俊立即摇摇摆晃的站起来,几乎跌倒,仓猝扶着桌子稳住身形,“冯公子,鄙人……鄙人……啪!”话未说完,柳子俊便一头栽倒在地,鼾声如雷。
“这一道汤,是用西红柿和鸡蛋搭配做成的,非常的健胃消食,这两道是辣椒炒肉和菜花炒肉”西红柿,辣椒和菜花乾朝一样没有,以是冯飞只简朴的先容了一下做法,幸亏非常的轻易,大师一下便听懂了。
“冯,冯公子,犬子……本日……特来赔罪的……”柳鹏一想慎重,现在也是口齿不清,拍着一旁两眼无神的柳子俊说道。
“冯兄弟,鱼我吃过很多,但是如许的做法,还是头一次见,一眼看去光彩金黄,吃起来却外焦里嫩,苦涩酸醇,不知是如何制作的?”洪百万不愧是吃货,只尝了一口,就将糖醋鲤鱼的特性说了出来。
洪百万冲着冯飞拱手道“平常一向以善吃自居,本日一见,真是忸捏啊,这才明白人外有人,天外有天,冯兄弟真不愧是怪杰也,”
“那这一道菜呢?里的肉片如何吃起来和常日里不一样?莫非有甚么别致的做法不成?”吃货洪百万又夹起另一盘里的一块肉片入口,神情沉醉,惹得世人也纷繁动手。
“这道名叫回锅肉,用的是上等里脊肉,入沸水八成熟,然后切片,同葱姜蒜一起翻炒,最后还要放入秘制的酱料调色,如许做出来的猪肉口味奇特,光彩红亮,肥而不腻,入口浓香,”
“呵呵,好,那我就一一给各位先容,先看这道菜,名叫麻婆豆腐,相传发明人是一个脸上有麻子的饭店老板娘,故称麻婆豆腐,豆腐必须嫩,肉则不拘牛猪。肉炒熟后,插手各种酱料,盐,糖,爆香后再插手豆腐片、高汤,滚煮后插手葱、姜、蒜,然后勾芡,起锅前加花椒粉和麻油,口味夸大麻、辣、烫、咸。”
“冯兄弟,这两道菜都有你所说的辣椒,不知此为何物?为何比茱萸味道狠恶数倍不止?”洪百万迷惑的夹起一块酸辣土豆丝中炒糊的辣椒问道。
“哦,如许啊,这辣椒也是在我们故乡深山里的东西,能够内里没有吧,这些菜都是我本身从故乡带出来的,今后我的农场里会栽种,收成的时候,大师想要多少,我都管够。”
“冯兄弟,你给先容一下吧,在坐诸位中,对于吃,最讲究的就是鄙人,现在我都看不出来,他们就更别说了,”洪百万看着统统人都眉头舒展,只好开口提出定见。
“嘿嘿,这实在是我故乡一小我写的,我只是随口拿来一用罢了,”冯飞神采一红,不敢说是本身所做,万一他们再让本身即兴来一首,那非得出丑不成。