“远哥……”邱林挠了挠头，就是他也感受程远有点过分了。
“罗宾大师说的仿佛有点事理，我记得老酒鬼用的就是古法酿酒，从发酵到出酒用了一个周时候，确切有点太久了。”程远挠挠头，莫非一个周的时候算很慢？
说完，程远跟着邱林走向酿酒作坊的此中一个酒窖。一进入酒窖，程远愣了一下，在酒窖中并没有看到盛放酒液的大桶，反而看到了一个电梯。邱林从口袋中取出一张磁卡，在电梯上唰了一下。
罗宾耐烦的答道：“先生，这个您就不晓得了，当代酿酒业寻求的是速率，古法酿酒的效力太低，出产出的产品满足不了市场的需求。再说，古方多数失传了。”
“受教了！”履过程远的一番浸礼，罗宾晓得本身自觉寻求金数是堕入了误区！罗宾心悦诚服的对程远躬身施礼，这还是罗宾第一次在酿酒一道上如此敬佩一小我。
程远翻了翻白眼，走到那里都能碰到这类自我感受杰出的逗比。在老酒鬼的熏陶下，程远对酿酒一道有了比较深切的熟谙。只需求闻了闻，就能搞明白酒的品性。
邱林对红酒的研讨不深，但是对白酒很有研讨，明显他晓得尤老的故事，邱林拉了拉程远的胳膊低声道：“远哥，别闹了，我们走吧。”
“好嘞！”几个酿酒学徒遵循罗宾的号令加大了火力。
“节制好温度，不要再升温了！”
“年青人，你晓得本身在说甚么吗？五年陈？你真敢说！”罗宾撇撇嘴，用看傻比的神采看向程远。
“行，罗宾随时恭候先生的大架。”在程远的指导下酿出了媲美三年陈的新酒，罗宾对程远有着必然的信心。
“需求那么长时候？固然我达不到老酒鬼一个周的效力，十天出酒我还是能做到的。一年也太久了吧？”程远一脸的蛋疼，一年？黄花菜也凉了。
程远淡淡的说道：“红高粱酒的金数是指高粱精华融入酒水的程度。按事理讲，确切是金数越高，酒就更加醇香。不过，分歧的水质能融入的粮食精华不一样，你用的水酿制六成金最为合适。在酿红高粱酒的时候，不要一味寻求金数，不然就会形成过犹不及的环境。这就比如一双四二的鞋，愣是要穿到四三的脚上，能合适吗？”
“以当代的发酵技术，能将粮食精华提炼到这个程度已经很不轻易了。”罗宾苦笑了一声，他当然晓得粮食精华提炼的程度不敷。
罗宾的嘴巴张了张，却又不美意义开口扣问，过了好半天，罗宾才一脸迷惑的问道：“众所周知，金数越高的红高粱酒才更加醇香，为甚么金数降下一度，酒液反而变的更加醇香？”
罗宾傻傻的看着程远，他有点看不懂程远。说他是个逗比吧，在他的指导下，几个酿酒学徒真的酿出了媲美三年陈的新酒。说他是个高人吧，他连根基知识都不晓得！十天出酒？绝对是搞笑啊！
五年陈？罗宾醉了，就算中原酿酒协会会长尤老也不敢这么说！尤老也只在最顶峰的时候才气幸运将新酒酿出五年陈的结果！从那今后，尤老最多将新酒酿出四年陈的结果，饶是如此，尤老也是毫无争议的中原第一酿酒师。
“既然罗宾大师要个说法，那我就给你一个说法。罗宾大师正在酿的是红高粱酒，七成金，具有一年陈的余味。不晓得我说的对不对？”程远笑眯眯的看着罗宾。
“三年陈的余味！真的是三年陈的余味！天啊！我不是在做梦吧？”邱林快步跑到酒槽中间，用勺子舀了一勺新酿的酒，他的脸上暴露享用非常的神采。
“远哥，你别闹了。”邱林恨不得找个地缝钻出来，众所周知，金数越高，酒就越醇香，降落金数？远哥，你别这么逗好吗？