苏然将那层豆皮捞出来后停止了加温，煮沸过的豆浆还是需求停止降温措置。厨台有一个降温制冷的装配，并且能够调控需求的温度，大大收缩降温所需的时候，这是苏然比来才发明的操纵。
“豆子打豆浆的时候还是需求在豆浆机里加水，豆子和水的体积大抵一比一便能够了。这美满是我颠末十几天大抵四五十次的摸索下来找到的经历。”苏然一边说着一边往豆浆机里放豆子。
“我们下一步就要将豆子淘洗两遍放在豆浆机里打浆了。豆腐的制作过程中打浆是一个必不成少的过程，古地球原始的打浆是用两个圆盘型石墨，操纵重力和研磨，是豆浆与固体豆渣分离。明天我们用豆浆机哦，遵循地球前期产业反动后发明的豆浆机。”苏然说着将豆子从水中捞出来放着，去拿安娜做好的豆浆机。
路人，“我十岁的时候整天想的是如何摆脱我父亲的节制，现在想让他骂我一声都是期望。他两年前返航和流浪在罪过星的海盗战役，受了重伤，现在只能躺在医疗仓里保持生命了。”
路人，“多陪陪他，敬爱的。很感激你父亲为我们做的统统。”
“这个时候我们刚才已经絮凝好的豆花还是热的，要想做出一块好的豆腐，要趁热将它们倒进模具里哦，冷的豆花会压抑的不均匀。”苏然一边说着一边倾倒着豆花，麦子在她中间打着动手。
路人，“楼上的太刻薄了吧，一个十岁的小女人能够做到这一步已经很不错了。”
路人，“体能a-的瑟瑟颤栗。”
苏然说着将干豆子和泡好的豆子放在一起对比，泡过水的豆子像是胀大了一倍，显得水汪汪的。
路人，“每次冉冉直播，连机甲赛我都不想看了。”
“大师看，这是我在星网市场买的干黄豆，此次买的豆子我特地挑选了良好品格的黄豆哦，大小均匀饱满。”苏然买的时候就想起有一个网友批评她做菜用的东西都很便宜，“大师在星网也能够买到，我买了大抵500g摆布，明天早晨全数泡在水里了。大师看，这是浸泡过大抵十几个小时的豆子，豆子都已经泡得满胀。”
弹幕闪的太快，苏然做事情的时候已经分不了多少心神存眷在弹幕上了。
她底子不能分神看弹幕，不晓得弹幕上因为她的行动又开端一轮新的阐发会商。
路人，“豆浆是一种胶体，而石膏即CaSO4·2H2O溶解于水中，对于豆浆来讲就是一种典范的絮凝剂。在石膏水的感化下，豆浆中的蛋鹤产生絮凝变成固体，而石膏水则因浓度启事与上层净水溶在一起，我想我已经晓得播主下一步要做甚么了。”
“这个时候，你需求用勺子沿着一个方向迟缓搅拌，不要心急。”苏然专注动手上的行动，大抵一两分钟，乳红色的豆浆里逐步呈现絮状物沉淀，一朵接着一朵，苏然晓得本身这是的豆腐已经制作大半了。
苏然没有打断大师的感慨，她一小我冷静的将电源拔开，把豆浆过滤后放在厨台上。打过的豆浆还是需求大火煮沸，煮沸的豆浆上面会渐渐构成一层膜状豆皮。
路人，“感受每一样东西在播主那边都能够吃。”
三十三
路人，“固然现在虫子好久没有来了，可在我们边境里还是有很多反动分子，感激那些身穿戴笔挺戎服的甲士。感谢你们我现在能够安闲的在这里看主播的美食直播。”
豆浆机接通电源后，苏然摁下开端键，就闻声内里打豆浆的嗡鸣声。
路人, “固然查了, 但是底子不晓得说的是甚么。”
“豆浆需求冷却到八十度摆布，我们才气停止下一步关头性的步调。这一步将会直接影响构成豆腐的品格，一会儿大师要看好我的操纵哦！”苏然拿出调好的卤水边等候着豆浆降温，边说道，“豆浆是一种胶体哦，我们这个时候将会用到胶体的一种很简朴道理来使其产生絮凝，我此次用的是传统的石膏水来点豆腐。点豆腐是制作豆腐最为首要的一步，插手絮凝剂的多少直接影响豆腐的口感。”