“也是，就她那脾气……”小曲抬高声音咬字却重得很：“高兴的时候使唤使唤你，不高兴的时候还要使唤你，那菜价上天了也不能多问一句，一开口就用力儿瞪，跟要杀人灭口似的，太黑了。”
“这面哪，得煮得久一些，如许放凉后才不会因为缩得短长让口感变硬。”她将面下锅搅了搅，盖上锅盖。
何未染看了看花菇，点头道：“还没泡发呢，先把面煮了。”她说着就开端忙活起来。
“你得了吧，论嘴松我哪比得上你？估计就算我没说，你也会奉告何姐姐的。”
何未染倒了锅里烫过海蜇的水，刷上一层薄薄的油，又开端摊蛋皮。蛋皮要摊得薄厚均匀，因蛋液熟得很快，伎俩毫不能含混，待蛋液凝固出金黄的色彩，将整张蛋皮从边沿揭下，四折以后切出蛋皮丝，放在盘中备用。
“嗯，酱汁儿做得不好吃，加多好的料都没用，以是定要下些工夫的。”何未染一边做一边解释：“用牛肉高汤做汤底，顺次插手黄酒、醋、生抽、糖、芝麻酱、山椒、生姜末、辣油、豆豉、豆瓣酱，量得节制好，一味料的量错了，熬出来的酱汁就不一样了。”
“臭小曲，前次是谁把我家米缸吃空的！”
李苦儿眼睁睁看着本来没有涓滴水分的海蜇皮在几个眨眼的工夫便成了饱满滑润的模样，感觉格外奇异，手上打蛋的行动都不由慢了下来。何未染见此，拿剪子剪下两截让李苦儿和小曲尝尝。李苦儿放下蛋液碗，接太小指是非的海蜇条放入口中咀嚼，弹性实足，伴跟着咔叽咔叽的声音，脆口得不得了，只不过咸了些，还要再泡一会儿才成。
李苦儿与何未染一同回了乔王府，时候还早。中午要吃的菜都洗净备好了，只等时候一到就开炒。世人扎堆儿倒也安逸，叶妈和许妈找了个树荫坐竹椅上嗑瓜子唠家常，阿钏和阿竹在台阶上绣丝帕，小曲、阿缭和阿初在井边捞冰镇的西瓜，另有一元、二筒、张大和几名前院仆人，聚在门口长桌上热热烈闹地斗蛐蛐儿，只张妈还在灶台前熬高汤，牛肉的香味已经传遍全部后厨。
“那这些，都是拿来做酱汁儿的？”小曲指指桌上的调料问。李苦儿亦是这般猜想，设想着如果把它们和在一块儿，该是如何个味道。
李苦儿也不希冀当厨子，便不穷究那些推测底是多少的量，只看何未染的模样，随随便便一勺两勺下去，也不像是邃密称过，更似是凭经历估的。
“你家那米缸本来就没几粒米啊，我来之前就见底了，还怪上我了？”小曲对劲地看看气得鼓起腮帮子的李苦儿，见好就收，又对着案板上的质料啧啧称奇：“吃面也这么讲究，我们王爷实在太*了。”
“趁这工夫，再熬个酱汁儿。”
“何姐姐，小曲，来吃西瓜了。”
阿钏的工具是乔王府大门的保卫，跟着乔王爷迁来的，长得精力矗立，听申明里暗里有好多女人钦慕于他，但他还是沉沦上了远在后厨的阿钏，或许是看上她温婉的性子。阿竹则是后厨五个丫环里长得最标致的，她有个青梅竹马的邻居，是个白白净净的读书人，人家都说他俩班配得很。
李苦儿又看向何未染，她正在切菜心，一根菜心纵切成四条，只取茎部。
而究竟证明，何未染住的屋子的确没甚么都雅的……乔王府统统待客的配房都是一个制式，一个大些的客堂连一个小些的寝房，已珠帘分开。何未染住进这里后，并没有为这两间屋子添置过甚么东西，能够说，不像将要在这里常住的模样。李苦儿猜想何未染是赋性便不拘末节，还是并未筹算久留于此。她但愿不是后者，因为只这一个月的工夫，李苦儿便发明本身对何未染的猎奇与依靠已经超出了平常所熟谙的人，若哪一天她俄然走了，必然会很悲伤。