广州人爱吃、会吃是天下闻名的，广府菜也是粤菜的代表。广府菜取材遍及，夸大点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，甚么都吃。同时重视品格和原汁原味，烹调体例有二十一种之多，此中最为有特性的是用镬气烹调，非常讲究火候，力求清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻。广府菜非常有代表性的菜肴有龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等。
俗话说，“食在广州，穿在姑苏，玩在杭州，死在柳州”。“食在广州”是指粤菜精美甘旨，食之可谓天下一大享用。广州具有很多百大哥字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不堪列举，饮茶、喝汤更是成为本地一种奇特的文明。
最国际化：环市东国际商务美食区
荔湾区的“泮塘美食园”，海珠区的海珠湖、万亩果园旁，北京路越秀●流花美食街●东都大天下美食街：600米长廊吃遍中外美食，40家餐厅涵盖天下名菜。●环市东商务美食区：聚集韩国、日本等本国及海内南北美食，以中初级消耗为主。●惠福东风味食街（亚运美食街）●沿江路西餐酒吧街：调集浩繁西餐酒廊和高贵消耗场合。荔湾●广州美食园（亚运美食街）●沙面异域风情美食区：东南亚美食，环境文雅，中初级消耗。●花地休闲美食六合：以驴肉火锅和茶文明闻名。●白鹅潭风情酒吧街：以欧陆风情酒吧为主。海珠●宝业路海珠美食街：消夜一条街，以潮汕沙锅粥和蟾蜍火锅闻名。银河●体育东商务美食街：餐馆层次较高，以粤菜和异国风味为主。●粤垦路美食街●龙口西风味美食街：有如河南菜、客家菜等外来菜系，逢迎外埠人丁味。白云●白云大道美食长廊：食肆多在山川之间，面积多数在1000平方米以上，环境文雅。黄埔●丰乐北美食街：粤菜、客家菜、湖北菜等各地名菜一应俱全。番禺●祈福美食街：包括中国八大菜系及泰国、韩国、日本等本国美食。●洛溪特性风情美食街：中外风味小吃一应俱全。●雁洲河鲜食街：以河边为主打，船家荡舟叫卖传统的家常菜和海鲜。花都●新华丽食街：四周有中华大旅店、华丽大旅店、花城酒楼等大旅店，商贸活动为主。●喜立登（花都）饮食风情街：以华南首席饮食文娱广场的主题作为运营定位。南沙●南横美食城：南沙范围最大的海鲜美食城从化●从化温泉农家美食园：有一片专吃泥焗鸡的店铺。增城●荔乡美食街：运营海鲜、河鲜、驴肉、羊肉、鹅、烧猪、农家菜，同时有茶文明等多种主打。
交通：地铁一号线黄沙站出口
粤东粤西风情：粤垦路美食街
来保举一下广州的美食店铺
环市东国际商务美食区的地区包含宝货环市东中心商务区、扶植六马路、淘金路等地区。因为位处于广州最繁华的都是贸易中间，四周星级旅店、商务酒楼林立，多种流派的菜式也随之堆积于此，消耗偏中初级，可谓是中外美食聚集。扶植六马路以异域风情美食为主，淘金路以时髦休闲美食为主，韩国、日本、越南、新加坡、意大利、法国、泰国、以及海内南北美食都可在这里找到。
最有异域风情：沙面美食街
广州另有很多其他的饮食文明特性，广州人很喜好喝凉茶和吃糖水，凉茶能够消弭夏季人体内的暑气，东西吃上火了也很合适喝一杯凉茶清清火气，而糖水也有清润消暑、生津益身之服从。广州人爱煲汤是出了名的，不管是在家里还是到酒楼宴客，起首考虑的不是上甚么菜，而是上甚么汤，此中“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤其驰名。