双手高低微微颤栗，袁通再一次半数抻拉，再拉开时，面细如丝，根根稳定，恰是11扣毛细。比较好的拉面徒弟，到11扣已经是顶尖了。
袁通拿出通信法器，开端一个个的联络老朋友：
“你输掉了？不过也难怪，你袁老面严峻偏科。白案能够挑翻一群，红案却连小厨子程度都不如。输掉不免。”
另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，将面条扭成绞索状，同时两手往两边抻拉。面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手持续勾住另一端抻拉，这就是一扣。
目标达成，顾闻闲谈了两句即告别而去。
14折
“靠，你卫三刀还不是只要刀工还凑活，估计跟人家提鞋都不配。我但是输在拉面上。拉面啊？归正你如果不来，就等着悔怨吧。”
但事光临头，袁通也没有让步忏悔的动机，反而大笑一声：“好！如此我白叟家就占个便宜了。”
12折，13折…
袁通抻拉时速率快如闪电，不到五秒便拉至10扣，这时面条已细如小号绣花针.
只听砰砰闷响声中，面条被拉长到一臂来长，然后两人同时将两端半数，持续握住两端摔打，如此几次三十六次，顺筋已成。
顾闻倒是不紧不慢，每个行动中手腕手指伸得笔挺。如果靠近了细心看，顾闻的手腕在以一个极快的速率微微震颤。振幅并不大，却让拉长的面条上也极其纤细地前后颤栗。
袁通连大气都不敢出猛了，怕吹毁本身的佳构。这才微微侧头，检察“李师旷”的手腕。
袁通又连上了另一个通信号：
……
看着两碗如同浮云轻纱的拉面，袁通俄然呵呵一笑：
“这但是厨艺界的大事，可惜时候太紧，只好告诉一下四周的同道了。”
面条固然看起来随时就要崩断，却仍然无缺无损。
袁通的心又严峻起来：“李师旷能够超越13折吗？”
袁通呆立半晌，俄然到碗柜中找了两只大土碗，将顾闻和本身拉出来的15，14折两套超等毛细拉面装上。又取出两只寒冰符，将两碗生面用冰封住。放进冷藏法器当中。
只见袁通拿起一条面节，双手握两端，两臂用力匀速向外抻拉至于齐臂长，然后两端半数，两端同时放在左手指缝内。
袁通的心放下了大半，拉面就是一个快字，越是慢难度越大。以“李师旷”拉面的速率，在白案徒弟里算得上妙手，却算不上顶尖。
15秒时，顾闻也拉出了毛细。但是他的行动还是不紧不慢，几近以恒定的速率持续往下拉伸。
两人开端将各自的面团几次捣、揉、抻、摔，然前面团拉成椭圆条形，再握住条状面团的两端，抬起在案板上用力摔打拉长。
面条算是溜好了。两人同时将将溜好的面条放在案板上，撒上清油。这之前看不出凹凸，胜负就在接下来的拉面比拼了。
袁通天然不止这点手腕，只见他手腕一绕，左手牵丝，右手再次拉开，12折、13折、14折，这时面线已经如同蚕丝般粗细，仿佛风一吹就要断绝。
“关小骨，后天下午记得去宏祥技术专科黉舍，有大欣喜啊。”
只见“李师旷”手速并不快，现在才拉到8折。
“我苦练了三十年的伎俩，才勉强拉到14折。这个李师旷年纪看起来不过17，8岁，就已经能跟我打平，再过几年我还是他的敌手吗？”
袁通将大拇指高高竖起：“短长！我晋升厨艺大师二十年，才发明了两三个小菜。李大徒弟竟然已经发明出整套的菜谱了。妖孽才公然不是我等能够设想的。”