首页 > 异界美食大师1 > 063 中秋佳节(下)

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“大哥,我来洗碗吧。”雪衣筹办接过君墨手上的空碗。

将搅拌好的月饼皮静止在主动搅拌机的桶里,然后盖上湿布,静止时候四分之三个时候,因为等的时候较长,柳湘玥就磨着书白给她做已经惦记了好久的酸汤面,而她本身则是跑到两边的店里,看下前三种月饼的环境。

“就只卖五十份?”余珊问。

“就是,阿玥,你早上只吃了一碗药膳,现在会不会饿啊?”雪衣也同意柳湘玥歇息一会儿。

“嘿,也是,”柳湘玥听了君墨的话,感觉好受了一些以后,就持续给世人安排起各自的职责了。

“我不累,也不饿,从速一鼓作气做完,先把氛围炒热,估计从明天开端,我们五小我每天只会有更大的事情量,”柳湘玥没有理睬三人的奉劝,反而开端筹办制作广式月饼的质料了,糖浆,碱水,花生油,低筋粉,莲蓉馅料和咸鸭蛋黄。

“不就剩下最根本的广式月饼了,阿谁我会做,你去中间歇息会儿吧。”书白也插手劝说大队。

“那也不错,巧玲那边都挺受欢迎的,因为比来大师就开端筹措起过节用的点心食品了。”柳湘玥将巧玲那边的环境奉告给余珊。

“等孩子大了,就会好转了,你现在跟他们计算甚么?”君墨安抚柳湘玥。

从巧玲那边返来,柳湘玥就开端跟余珊打算起如何运作“中秋节”这一名头,借机让月饼火一把。

过了一阵,柳湘玥翻开冰箱发明都已凝固成型,就叮嘱君墨将锅里剩下的,已经凝固的白凉粉二次加热至熔化。然后将双色馅料和月饼模具都拿了出来,先将馅料放入模具,再将白凉粉倒入月饼模具,直至装满,然后再次放回冰箱冷藏凝固。

以后,柳湘玥和书白将松驰好的面团擀开,自下向上卷起又松驰一刻钟,然后将卷好的面团悄悄按扁,再将其擀开,再一次卷起后松驰一会儿。

“你也别太累着。”余珊冲着柳湘玥的背影说了一声。

“如何样如何样?”柳湘玥一把搂住余珊就问。

“你细心摔着孩子。”皓轩看着玄奕,担忧他不谨慎将二女人摔了。

待巧克力已经成型,皓轩也带着冰淇淋回到了厨房,柳湘玥将冰淇淋馅灌入冰淇淋模具中,约莫八分满,再放冰箱冰冻。

“是呀,有阿玥的日子,和没有阿玥的日子,就是天国和天国的不同呢。”雪衣没有分开,而是陪着君墨一起洗碗,趁便再将厨房清算了一遍。

清算完水晶月饼,柳湘玥就开端制作苏式月饼了,配料需求面粉,沙糖,黄油,水,低筋粉,豆沙馅和鸭蛋黄。

这边君墨则在柳湘玥的指导下将白凉粉和水、白糖放入锅里,烧开,至白糖熔化,关火。

“无事,好久没做过了,还真是挺记念的。”君墨则是回绝了雪衣的美意,走向洗碗池。

找齐了质料,柳湘玥就让书白制作冰皮,将牛奶,油,糖粉搅匀,然后加糯米粉,沾粉,小麦粉搅拌异化至均匀无颗粒,过筛两次,然后静置两刻钟,在盖湿布上汽蒸两刻钟,冷却后揉一揉放冰箱冷藏备用。

趁着空档,柳湘玥看到冰箱里的水晶月饼已经成型,便分作两半,各自送到余珊和巧玲手上,让她们看着摆在最显眼的位置,但不做发卖,只做揭示用。

“哦,这个我也想过,”柳湘玥听完,想了想说,“但是我感觉吧,或许鼓吹恰当的环境下,即便他们不过节,被煽动起来买东西就好了呀。”柳湘玥本身的重点就不在过节上,而是为了推行月饼。

柳湘玥本身制作奶黄馅,鸡蛋加糖打散加牛奶打匀,面粉过筛后,分多次倒入蛋黄搅拌,搅匀过筛加硬化黄油搅拌接收。上锅蒸一刻钟钟,三分之一刻钟搅拌一次,出锅放凉揉面团,再揉一刻钟,至大要光滑。

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